苦瓜有没有降糖作用(苦瓜秋葵炒鸡蛋的做法)

现在患糖尿病的人越来越多，所以网上的“降糖妙招”也越来越多。。。人总认为“药三分毒”，所以面对疾病时，第一反应往往是通过食疗来解决问题，糖尿病也不例外。

爆款营养课上营养师发现，被提到最多的“降糖食品”是苦瓜和秋葵。网上有那么多信息说吃它们可以降血糖，这也让很多糖友相信，只要我们多吃这两种食物，就真的可以降血糖。

有些人甚至天真地认为这可以治愈糖尿病。

但是这里要毫不留情的告诉糖友：苦瓜和秋葵根本不能降血糖，所以糖友不要再被骗了。

1.吃秋葵不能降血糖，别再被骗了：

黄秋葵确实是一种营养价值很高的好蔬菜，含有丰富的钾、钙、维生素C等。但是不管是吃秋葵还是泡在切片秋葵水里，其实都不能降低血糖。

虽然科学家证明秋葵中含有一种“黄秋葵”，但对实验动物治疗糖尿病有很好的效果。

但是，有一个剂量问题。实验中是浓缩提取物，所以含有较多的“秋葵”。但是单吃根本达不到那个有效剂量。

另外，如前所述，用于实验动物，对人体是否有效也是未知。所以吃秋葵降血糖是很不靠谱的。

2、吃苦瓜不能降血糖，别再被骗了：

必须承认，苦瓜是糖尿病人的理想食品。它不仅富含水、膳食纤维、碳水化合物，而且血糖指数非常低。但这并不是苦瓜的专属特征。对于糖尿病人来说，丝瓜、冬瓜、木瓜甚至比苦瓜还要好。

说吃苦瓜能降血糖，完全是扯淡。网上之所以说苦瓜可以降血糖，是因为权威研究发现，从苦瓜汁中提取了一种多肽物质，其结构与胰岛素相似，可以降血糖。

又称“植物胰岛素”。

这些都是真的，但是没有考虑到生活中的实际情况。对于普通人来说，苦瓜是作为一种食物来吃的，大家吃苦瓜的方式无非就是凉拌、干炒、爆炒。

这些做法都无法有效提取肽，肽会被肠胃直接消化。换句话说，吃苦瓜根本降不了血糖。

各位朋友，你身边有糖尿病患者吗？你觉得吃什么食物有助于降血糖？

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