吃过那么多粽子，这一款永远是我的心头爱

今天是端午节。你吃粽子了吗？在今日头条，很多用户以#晒晒我的家乡#为题，分享了家乡的端午美食以及背后的故事。不管南北咸甜，都是家的味道。图片来自头条用户@老东北料理

1.渡海过泰山粽子，每一口都是思念。

头条用户@。。青年HKYOUTH因为我妈是广东台山人，所以我们家做的粽子一定是台山粽子。泰山粽子不大，但做法很复杂。首先，包粽子的叶子用碱水浸泡，彻底清洗干净。通常情况下，至少需要两天的时间浸泡在光线中。

宗肉不仅仅是糯米，还有去皮的绿豆，混合在一起就是宗肉。馅料也很考究。半肥半瘦的猪肉用润楠叶腌制，风味非常独特。用瑶柱、咸蛋黄、栗子一起包好，放在锅里煮至少三四个小时才可以吃。因为它独特的味道，

从小就喜欢。长大后才知道，我吃的不仅仅是粽子的味道，而是家乡的味道。台山市位于广东省西部，也被称为“侨乡”。200年来，从。。远道而来，到世界各地探寻商机的人，有很大一部分来自泰山。那些年漂洋过海打拼的海外华人，

一去就是十几年。每当节日更寂寞的时候，是信念让他们一直走下去。家乡的每一种味道，都。。着每一种思想。

头条用户@。。青年HKYOUTH的妈妈亲手做了泰山粽子。

2.记忆中的端午节是跟爷爷学编织。

头条用户@长得像山茶花。

小时候，我记得端午有棕色的皮编制的笼子。爷爷砍下一些棕榈叶，我们开始忙碌起来。首先，我们撕下坚硬的肋骨，一张张撕下手掌皮，把绿色的一面折在外面，开始学习如何编织。开始时，用四个按钮组成一个井字游戏。

我已经学习了一段时间。织完之后，我就跑去跟奶奶学包粽子。我拿了一片粽子叶，把它变成一个圆锥体，捏在手心中间。我舀了一点糯米放进去，然后把后面的粽子叶向前折，盖住糯米。末端就像奶奶的小脚。最重要的是扎粽子。我向我的祖母学习。

一头棕色的皮子咬在嘴里，另一头绑在粽子上。可惜只学了一点皮毛，折叠装订都有问题。包的饺子很丑，就像个怪物。小时候家里穷，平时吃不到糯米饭。只有在端午节，我才能吃到又香又软的粽子和蜂蜜。那是爷爷家的蜜蜂，

我记得那天我随风而行。

3.北方端午节有炸油饼和醪糟。

头条用户@撕一片云

炸大油饼和做醪糟是端午节最美的吃食。小时候，北方的农村没有大米，更别说粳米江米了。家家户户都是吃各种面，唯一的米是黄米。我妈不太会做香包，就用白色的、黑色的绸布做几个小老鼠，嘴巴上吊几根丝线，

绣一个小圆眼睛，里面装上香草，香包就完工了。我上小学后，她就把香包戴在我衣服里面，刚走进学校门，就被同学揭起衣服，一把揪跑了。好在手腕上、脚腕上的花绳子还在，我们围在一起，比谁手上的花绳子好看。

下午回家，我就能吃上大大的炸油饼了，还有一碗用燕麦做的醪糟。这样，端午节就算是过了。

图片来自头条用户@小花是只猫呜咪

4.关于五彩绳变蛇的传说头条用户@端庄山雀D2连续好几年，端午节前搓五彩线绳，几乎成了我最牵挂的事。快到端午节，我会提前好几天把红黄蓝白黑五色彩线一根根捋好，再合到一起，放在腿上用右手轻轻搓，

五根线慢慢缠绕在一起时，左手拿着线的一头慢慢抽出，一根五色小彩绳就做好了。我把搓好的五彩绳剪成一小段一小段，认真系在妹妹的手腕、脚腕上，告诉她：戴好了，可别摘下来，等到端午节后的第一场雨再剪下来，

放到小水沟里冲走，它会变成小蛇的。这样的传说，我和妹妹都坚信不疑。妹妹也很配合，伸出小手小脚让我给她系上，系好后，兴高采烈地向大人炫耀。

图片来自头条用户@清浅岁月123

5.杠蛋大比拼，不破者胜！头条用户@文一史二说起我的端午记忆，印象最深的要数童年时的杠（gng）蛋了。杠蛋者，南昌方言，意为踫蛋、撞蛋，双方各执一枚煮熟的蛋，鸡蛋、鸭蛋均可，鹅蛋较为少见，

以两头相踫撞，破者败，不破者胜。到了端午节这天，一大早怀揣着家里煮好的蛋，“杀”到学校，和班上的同学一较高下。此情此景，历历在目。6.长大后，我接替父亲划龙舟头条用户@大林李游端午节在我的记忆中，

最重要的是划龙舟。2015年，老家恢复龙舟赛的第二年，我回去参赛了。这是我成年后第一次划龙舟。爸爸说年纪大了，不能划，让我上。那时，我也已为人父，小时候在岸边看爸爸划龙舟，

最盼的是龙舟回岸时派发点心：包子，汽水，水果罐头，饼干，那时可稀罕了。现在，父母年龄大了，他们二老还有我的孩子，在岸边看我，等我返回。那一刻，我很有触动，现在我已成了家里的顶梁柱，不再是小孩。看今天，

忆从前，地方还是那个地方，但也变了样，真的很怀念小时候的糖精汽水，5毛钱的八宝雪糕，还有录像厅里的。。武打片。

图片来自头条用户@红贝琳

7.爸妈走后，端午不再热闹头条用户@舒利7329少年佳节倍多情，老去谁知感慨生。父母还健在时，端午节在我们家，是非常热闹的。这一天是爸爸的生日，每一年我们哥五个都要到妈爸家里来为老人家祝寿。有的给钱，

有的买生日蛋糕，有的买衣服，还有买菜的，总之谁都有礼物送，那一个热闹。这一天妈妈也是最高兴、最累的一天。家里人多，吃饭得准备两桌的量，妈妈都是提前准备好桌子上的饭菜，一弄就是十多个菜。

妈妈总是怕累着我们，都提前干好。妈爸操心了一辈子，什么事都为儿女考虑，想起他们二老心里就酸酸的，现在他们都离开了，热闹的场面没有了，再想吃妈妈的饭菜也不能了，剩下的就是回忆了。

祝愿天堂里的爸爸妈妈安好！

图片来自头条用户@舒利7329

8.无论南甜北咸，都是家的味道头条用户@老东北美食我离开黑龙江也有几年了，很是怀念老家的过节气氛。吃煮鸡蛋、做打糕、挂葫芦、系五彩绳、踏青、插艾蒿各种活动少不了。东北老家喜欢吃粘米饭，

诸如年糕、粘米饭、豆面卷子粘、豆包，百吃不厌。粽子更是少不了，东北老式粽子是粘米做的。都说粽子南甜北咸，可表达的心情都是一样的，吃粽子除纪念意义外，也成了一种相聚的寄托。现在回老家不方便，

就自己做一些粽子，自己包，自己煮，就是家乡的味道。

头条用户@老东北美食制作的家乡粽

祝大家端午安康！