贵州少数民族服饰有哪些特点(贵州各民族服饰)
贵州是一个多民族省份。全省有56个民族，其中汉族、苗族、布依族、侗族、土家族、彝族、仡佬族、水族、回族、白族、瑶族、壮族、畲族、毛南族、满族、蒙古族、仫佬族、羌族等18个民族。
贵州的汉族人口主要分布在贵州北部和中部，如遵义、贵阳、安顺等地，以及黔西南、六盘水等汉族人口比较集中的地方，有不少是从祖上迁徙过来的。
苗族苗族主要分布在黔东南州、黔南州、黔西南州三个自治州以及安顺、贵阳郊区、毕节、六盘水、松桃自治县。苗族是贵州省最大的少数民族，历史悠久，可以追溯到五千多年前的黄河和长江流域。
苗族的发源地是黄河流域，虽然它生活在贵州和湖南。苗族人喜欢群居，形成大小不一的村落。苗族服饰差异很大。一般来说，男人都戴头巾，无领，大袖宽裤腿，一根带子绑身体，冬天裹腿。女人头上戴着发髻，
戴头巾、手镯、耳环和衣领，穿裙子。
苗族传统服饰，苗语称为“瓯前”，主要由童装、便装、服饰组成。打扮在苗语里叫“欧钱嘎盖Xi”，即“提底衣”，“欧陶谦”在苗语里叫“银衣”，前后有百褶裙和束腰。湘西方言苗族地区和黔东苗族地区偏爱银饰。
黔南部分地区喜欢贝壳饰品，西部方言区苗族服饰缺少银饰。苗族服饰的样式很多，据不完全统计有200多种，时间跨度很长。银饰、苗绣和蜡染是苗族服饰的主要特征。
布依族布依族主要分布在黔南和黔西南州、安顺、贵阳郊区、六盘水、毕节等地。布依族的传统服饰是男穿衣服，女穿连衣裙和女装，裙子上用蜡染、选衣、刺绣图案装饰。因为布依族生活在热带，
气候炎热温暖，这件宽松的衣服符合气候特点。
布依族传统服饰多为蓝色、蓝白色。布依族以大米为主食，也吃玉米、小麦、稗草、荞麦等。布依族对糯食特别喜爱，制作方法很多，有做糍粑、圆糖糕、耳糕、枕饺、三角饺等。逢年过节，一定要吃糯米饭。
并用糯米糕送给亲朋好友。节日期间，我们还喜欢吃各种用花汁和叶汁染色的“糯米”。副食包括各种蔬菜、豆类、肉类。蔬菜加工产品有著名的“独山盐酸”和“酸辣椒”。肉类加工包括熏肉和香肠；喜欢吃狗肉，各地加工方法不一样。
风味独特，比较有名的有“花江狗肉”、“都匀红烧狗肉”、“册亨狗肉宴”。豆制品主要有豆豉、豆腐、血豆腐等。布依族家庭可以酿造糯米酒和大米玉米烧酒。有的地方还做糯米酒、烟米酒、蔗糖酒等。
挺有特色的。有些米酒是用野生刺果酿造的，营养丰富，用来招待客人。刺酒的酿造技术已有数百年的历史。辣椒、酸菜、酸汤已经成为日常生活中不可或缺的东西。侗族主要分布在黔东南苗族侗族自治州、玉屏、万山。
是贵州最原始、最古老的少数民族之一，是贵州第三大少数民族。过去，传统侗族服饰的材料主要是自纺、自织、自染的侗布。自20世纪80年代以来，机织细布被广泛使用，自织侗布已成为馈赠亲友的礼品。侗族的服饰多种多样，
在不同的年龄和季节有不同的装饰，包括左搭、右搭和双搭；有布钮、铜钮、银钮；有裤子，有裙子；喜绿色、蓝色、黑色和白色；有头饰，颈饰，胸饰，腰饰，手饰，脚饰等等。
其中头饰50余种，以银饰为主，有银花冠、银发夹、银梳子、银发链、银耳环、银耳坠、银耳线等。女人打扮起来，只看到银光闪闪。女性的发型比较特殊，分为前、后、左、右四个发髻或在头顶编发，地域差异明显。
侗族以大米为主食，也吃小米、玉米、小麦、高粱、土豆，但一般都是混合着吃，以调节口味。肉类主要是家畜，包括猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅，尤其是鱼。蔬菜有很多种，
青菜、大白菜、萝卜、茄子、豇豆、黄瓜、南瓜、冬瓜、白瓜、辣椒最常见。女人们经常上山采集野竹笋、蘑菇、蕨菜等配菜。男人们在农闲时猎杀野猪、竹鼠、野鸡、鸟类等等。酒在侗族人民的饮食中占有极其重要的地位。
酒多以糯米为原料，家家都会酿造烘焙。董家好客，以酒为礼，以酒为乐，平时用酒消除疲劳。糯米、油茶、酸菜、鱼是侗族人民最喜爱的传统食品，与民族习俗密切相关，是公认的侗家风味。
在大多数地区，我们一天吃三顿饭。在很多地方，早餐吃油茶，午餐叫早餐。吃饭时，人们通常放矮桌短凳，用碗和筷子，一家人围着桌子吃饭。有“牛肉扁”、烤鱼、血浆鸭、红肉等特色美食。用“油茶”、“酸宴”、“闭饭”招待客人。
土家族土家族主要分布在铜仁地区和遵义地区。土家族传统服饰方面，土家族人节俭，喜欢轻松。传统织物多为自织自纺的蓝色土布或亚麻布，史书中称之为“溪布”、“洞布”。女式衬衫，低领，右臂，
衣领上镶嵌三条花边(俗称“三股筋”)，下摆和袖口各附三条小花边栏杆；穿有许多直褶的“八件裙”，后来改为裤腿上有三条彩色花边的大筒裤；姑娘素装是黑布外套，单夹克，春秋常穿白衣服，黑夹克外套像乌鸦喜鹊。
称之为“鸦鹊衣”。他头发盘成发髻，戴帽子或用布裹头，喜欢戴耳朵、项链、手和脚等银饰。男式上衣为“琵琶襟”，后来逐渐穿双排扣上衣和无领上衣；腰带缠在腰上；裤子又大又短，都是青一块紫一块的。
更多打底裤；头上盖着绿丝手帕或五六尺长的白布，呈“人”字形；穿偏耳凉鞋、全耳凉鞋、布鞋或钉鞋。
随着时代的发展，很多地方的土家族已经穿得和汉族差不多了。只有在盛大的聚会和节日，或者偏远的山村，才能看到土家族传统服饰。饮食土家族每日主食玉米、大米，辅以红薯、土豆等。菜肴的主要特点是酸和辣。
特别是你喜欢磨黄豆，不管浆渣，煮澄清，加菜叶煮做渣。其他特色美食还有粑粑、腊肉、油茶、杂菜、团巴。土家族喜欢饮酒，常见的有甜酒和用糯米、高粱酿造的杂酒。吸着酒，
一般雪曲和杂粮都封在坛子里，半年到两三年不等，久了就成酒了。客人到了，取厅桌正中，以竹结为杆，插在坛底，厅中摆桌，放鸡鸭鱼肉等。两边，并在两边各放一双筷子而不是坐着，主妇就开坛了。
主人请客人依次咂酒，然后举筷吃饭。他们不认为这对彼此来说太过分了。他们边抽烟边吃饭，边唱歌跳舞。彝族彝族主要分布在黔西南毕节地区、六盘水市和布依族苗族自治州北部。一般来说，年轻男女的传统服装颜色鲜艳，
我喜欢用红、黄、绿、橙、粉等对比色，图案也很多。中年人服装的图案比年轻人少，使用的颜色有天蓝色、绿色、紫色、蓝色和白色，庄重朴素。老人们常用蓝布，一般不做花，只用青衣的蓝边或蓝边装饰。
服装的图案和花边具有浓郁的民族和地方色彩和生活气息。有太阳、月亮、星星、云彩、天河、彩虹等天象，有山川河流等自然地图，有鸡冠、牛眼、犄角、狍子等动物地图，有树叶、花朵、镰刀、辫子、几何图形等植物、事物地图。
装饰品美丽、庄严、色彩鲜艳。图案种类繁多，多以金、银、铜、玉、石、骨为材料，铸造、冲压、压制、镶嵌、雕刻部分由当地工匠制作。以前凉山的彝族男女，冬天或者出门在外的时候，大部分都是赤脚，脚上穿的是麻绳或者草绳编织的凉鞋。
穿羊毛制成的类似靴子的毡袜，或者裹上棉毛打底裤，保护双脚，御寒。
彝族的主食为土豆、玉米、荞麦、大米等。副食型食物有肉食类、豆类、蔬菜类、调料类、饮料类。肉食类以牛、羊、猪、鸡为主，待客需杀牲，以杀牛为贵，羊、猪次之。豆类多为黄豆、胡豆、碗豆等，
黄豆的一种食法彝族称为“都拉巴”，即将黄豆磨成浆，连糟加酸菜煮吃。 饮料类主要为酒，彝族待客以酒为主，彝族谚语说“汉人贵在茶，彝人贵在酒”、“有酒便是宴，无酒杀猪宰羊不成席”，说明对酒的重视。
彝族的酒主要有坛坛酒（又称咂酒）、桶酒、水酒等。仡佬族仡佬族主要分布在遵义地区、安顺地区、铜仁地区、六盘水市和毕节地区。 仡佬族的传统服装文化因时损益，独具特色。 清代及其以前，
服装多为家织麻布染青蓝二色制成，男着无领长衫，抄襟，长至膝下，袖大而短，常束腰带，劳动时撩衣前后一角扎于腰间。 女衣短装，抄襟，缀花边。据史。。载，大约在十九世纪中叶，仡佬族妇女上衣短仅及腰，
袖背上绣鳞状花纹，下穿无褶长桶裙，整个裙子分为三段，中段用羊毛织成，染成红色，上下两段多用麻织，一般有青白色条纹，外罩青色无袖长袍，长袍前短后长，均绣有花纹，穿时从头上套下，脚穿钩尖鞋。 民国以后，
各民族文化交流，互相学习，取长补短，审美观随社会发展而逐渐改变，无论男女老少，服饰逐渐与当地的汉族一致。
如今，仡佬族的日常服饰日益多样化，个性化，各种式样纷繁。质地从单纯的棉布、涤卡发展为毛料、麻纱、涤丝等，农村的仡佬族群众也是一季多衣，只有在各种节日庆典中才会特意穿戴本民族服饰。 饮食在饮食上，
主食以玉米（山区）、稻米（平坝地区）为主，其次是各种豆类、麦子、荞子及薯类，喜吃酸辣食物和糯米粑粑等。仡佬族副食中，以糯米糍粑为珍贵食品，年节打粑“祭祖”，喜庆待客，端阳送亲家，重阳献新送亲友，
这一习俗一直保存至今。 咂酒也是仡佬族的特色饮食。制作时以玉米、小麦、小米、高梁为原料，经过煮熟以后，发酵装缸。装缸时，先用两根手指大、约一米长的水竹竿（其中一根用火燎抈弯），除顶端留一竹节外，
其余竹节打空，插入缸中后再密封。密封的时间越长，酒味越醇浓。饮用时，将顶端的竹节打空，直竿进空气，弯竿作吸具。无论筵席或平时待客，都按照老幼尊卑依次吸吮。
民国《正安县志》 稿有“万颗明珠一瓮收，王侯到此也低头。五龙抱住擎天柱，吸尽黄河水倒流”的诗句记载。 油茶的制作也很特别，先用猪油于锅内爆炒青茶，然后掺水熬煮，待水微干，用木瓢搡茶成糊状，
曰“茶羹”。饮时，视饮量及浓淡，将茶羹用猪油煎炒少许，掺水煮沸，再放猪油、油渣、食盐、花椒、熟芝麻、黄豆、花生粉，即可饮用。其味浓烈喷香，别具风味。今天道真的油茶已形成系列，
主要有油茶鸡蛋、油茶汤圆、油茶稀饭、油茶面条等。 水族水族主要分布在黔南布依族苗族自治州的三都水族自治县及荔波、都匀、独山以及黔东南苗族侗族自治州的榕江等县。 服饰水族在服饰上禁忌红色和黄色，
特别禁忌大红、大黄的热调色彩，而喜欢蓝、白、青、三种冷调色彩。水族不喜欢色彩鲜艳的服装，而是喜欢色彩浅淡素雅，这表达了水族独特的服饰审美观，那就是朴素、大方、实用。 水族女服多以水家布缝制，
无领大襟半长衫或长衫，长衫过膝，一般不绣花边。而节日和婚嫁盛装与平时截然不同，通常肩部、袖口、裤子膝弯处皆镶有刺绣花带，包头巾上也有色彩缤纷的图案。头戴银冠，颈戴银项圈，腕戴银手镯，胸佩银雅领，
耳垂银耳环，脚穿绣花鞋，素雅文静。 水族男子穿大襟无领蓝布衫，戴瓜皮小帽，老年人着长衫，头缠里布包头，脚裹绑腿。
饮食水族以大米为主食，喜食酸辣调味，有“无菜不酸，无辣不食”的习俗。 待客以酒为重，主人敬酒时带头喊一声“秀”（即干杯的意思），众人也齐声喊“秀”，将酒饮尽。
回族回族主要分布在威宁彝族回族苗族自治县、兴仁县、平坝县、普安县、六盘水市、贵阳市。 服饰衣着回族妇女一般都头戴白圆撮口帽，戴盖头（也叫搭盖头）。无论在泉州、广州、海南等沿海地区，还是在内地，
一般都是绿、青、白三种颜色，有少女、媳妇、老人之分。一般少女戴绿色的，已婚妇女戴黑色的，有了孙子的或上了年纪的老年妇女戴白色的。绿盖头清俊娇丽；白盖头干净持重；黑色盖头素雅端正。
大都选用丝、绸、乔其纱、的确良等高中档细料制作。老年人的盖头较长，要披到背心处；少女和媳妇的盖头比较短，前面遮住前颈即可。 头饰是回族最典型、最富有特点的服饰。因伊斯兰教尚白色，
因此回族视白色为最洁净、最喜悦的颜色。在衣、冠颜色上以白、绿、黑色为主。回族男子戴的无檐小白帽，亦称“回回帽”或“礼拜帽”。有白、灰、蓝、绿、黑五色，分春、夏、秋、冬不同的季节来戴。
一般春夏秋季戴白色帽最多，冬季戴灰色或黑色。帽子的样式因教派和地区不同而有差异。如哲赫忍耶教派的回民爱戴六角尖顶帽，六瓣表示坚信六大信仰，帽圆表示万教归一。除了白帽外，
清真寺里的阿訇、满拉和笃信宗教的回族老人则喜爱戴缠头。
回族禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血，禁食一切形象丑恶的飞禽走兽，无论牛、羊、骆驼及鸡禽，均需经阿訇或做礼拜的人念安拉之名然后屠宰，否则不能食用。日常生活中，回族不抽烟、不饮酒，
但特别喜欢饮茶和用茶待客。由于分散各地，形成了不同的饮茶习俗，北方回族地区有罐罐茶；云南回族中有烤茶；湖南回族中有擂茶。盖碗茶是西北回族的一种特殊嗜好。最有。。性的是“八宝盖碗茶”，
即盖碗内泡有茶叶、冰糖、枸杞、核桃仁、芝麻、红枣、桂圆、葡萄干（或苹果干）等。白族白族主要分布在毕节地区和六盘水市。 白族的服饰有一个漫长的历史发展过程，并在其中形成了自己的民族特色。
白族人崇尚白色，服饰款式各地略有不同，以白色衣服为尊贵。 女子服饰各地有所不同。大理一带多用绣花布或彩色毛巾缠头，穿白上衣，红坎肩，或是浅蓝色上衣、外套黑丝绒领褂，右衬结纽处挂“三须”、“五须”银饰，
腰系绣花短围腰，下穿蓝色宽裤，足蹬绣花鞋。已婚者挽髻，未婚者垂辫于后或盘辫于头，都缠以绣花、印花或彩色毛巾的包头。在白族姑娘的头饰上，蕴含着一个大家非常熟悉的词语，它就是：风花雪月。
解释：白族少女的帽子，垂下的惠子是下关的风；艳丽的花饰是上关的花；帽顶的洁白是苍山雪；弯弯的造型是洱海月。 妇女头饰更是异彩纷呈：大理一带未婚女子梳独辫且盘在花头帕外面，再缠上花丝带等，
左侧垂着一束白绦穗；婚后发辫改为挽髻，盘在头顶，外包扎染或蜡染的蓝布帕，缠素色布条。凤羽、邓川、洱源的姑娘喜戴“凤凰帕”；有的地方则头包花毛巾或只将辫子盘头上，
再缠一束红头绳；有的地方头饰为“一块瓦”；有的地方头上用多块头布相叠覆盖，最外面的一块布上绣白族人民喜欢的图案。再外缠多种颜色的头绳，格外美观。妇女们都喜戴玉或银手镯、坠耳环。城镇居民多穿汉族服装，
青年人爱着时装。
特色饮食1砂锅鱼与砂锅豆腐：将火腿片、嫩鸡块、冬菇、蛋卷、腊干片、豆腐、玉兰片、肉圆等按比例与弓鱼（或鲤鱼）放入砂锅内，放好调料，文火炖制则成。若把主料鱼换成豆腐和少量卷心菜，则成砂锅豆腐。
2乳扇：是著名特产。做法是用羊奶放在锅中，点上酸水（或明矾），使之呈半固态，用筷子挑起来，晒干即成乳扇，可生食，也可煎煮。 3猪肝鲜：“将猪肝切碎，拌上盐、辣椒、酒、芝麻、八角、草果等，
密封在陶罐里，可存放1年。可蒸食，也可做调味品。 4吹肝：将完整的鲜猪肝吹足气后，放点盐，挂在阴凉通风处晾干。食用时，将猪肝切片，放入香油、醋、辣椒、葱、香菜。凉拌即可。 5生皮：将猪宰杀后，
用火烧烤去毛，使皮烤成金黄色，肉得半生不熟，切成肉片或肉丝，佐以葱、姜、醋、蒜泥等调料可吃了。生皮是旧时年节的宴客菜肴。瑶族瑶族主要分布在荔波、榕江、从江、望谟、丹寨等县。
瑶族传统服装样式也还是十分丰富多彩。男子上衣有对襟及左大襟两种，一般均束腰带。裤子长短不一，有的长及脚面，有的却短至膝盖，大都以蓝、黑色为主。 广西南丹县大瑶寨男子却穿裤脚及膝的白色灯笼裤，
故被称为“白裤瑶”。这种白色灯笼裤侧面有五公分宽的红边，上绣四条交叉的黑白线，构成六条花纹，再在花纹上绣五条红色直线，形成红白鲜明对比，特别醒目。男子穿这种大裤裆的裤子，便于爬山越岭，短而紧腿的裤管，
便于狩猎。 广西田林县木柄瑶男子左衽短衣，白布带束腰，下穿长裤，裤角镶白边，外围百褶裙，小腿扎绑带。 广东连南八排瑶男子盛装时，下着黑色红边花裙。 女性瑶族妇女服装，各地也不一样。有的上穿无领短衣，
以带系腰，下着长短不等的裙子；有的着长可及膝的对襟上衣，腰束长带，下穿长裤或短裙。有的在衣领、衣袖与长裤裤脚上还绣有各种美丽的彩色图案。
盘瑶各支系妇女上衣为对开襟，有长有短，以带系腰。 布努瑶妇女基本形式上是上衣下裙，但因与汉、壮族杂居，有的地方已改穿长裤，个别地方仍穿长衫。 南丹白裤瑶妇女有夏装与冬装，冬衣为右衽短衣，
夏衣别致独特，胸前为一块黑白土布，背后是一块白底蜡染布，上绣回形纹、正字纹、卐字纹等几何纹饰的方形图案，胸前背后两块布不缝合，只用布带系紧。 瑶族各支系服饰色彩尚青，惟独广西龙胜红瑶妇女尚红。
红瑶妇女上衣为玫瑰红交领无扣短衫，以鲜红色彩带束身，衣脚左右开衩，袖长及腕。不少瑶族妇女除上衣饰有银牌外，还戴银手镯及耳环、项圈等。 当代的瑶族人民，多数喜着易于穿戴洗涤的现代服饰。
鞋履古代瑶族男女老少皆跣足不履。 清道光《庆远府志》 记庆远府瑶人事说：“瑶人素不著履，其足皮皱厚，行于棱石丛棘中，一无所损。”近代以来，随着生活水平的提高，人们始穿草鞋。
新。。成立前后，部分生活较富裕的男性和妇女穿厚底翘头的龙头鞋和青布做的布鞋。 瑶族以玉米、稻米为主食。 岭南四季温暖，适宜蔬菜生长，园圃冬夏常青，
人们终年都可以吃到鲜嫩的蔬菜有芥菜、白菜、萝卜、辣椒、茄子等；瓜豆类有南瓜、黄瓜、冬瓜、豆角、黄豆、饭豆等；肉类主要有猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉等；油类有猪油、花生油、茶油、火麻油、。。。籽油等。
桂北地区的一部分瑶族盛行“打油茶”，即以油炒泡开的茶叶后煎成浓汤，再加食盐调味，然后用以冲泡炒米花及炒黄豆等物，具有特殊的风味，有的以此代替午餐。
吃“肉山”是广西金秀瑶族为小孩做“三朝”时招待客人的特有吃法。肉山一般由九层菜肴组成，底层由竹笋、香菇、青菜、猪肠、猪肉等组成；第二、四层是瘦肉、猪肝、猪肚等，
每块都大如巴掌；第三、五层是肥肉片；最上层则用一块重约两斤的肥肉覆顶。整座“肉山”重达20多斤，装在一个大簸箕里，客人围“肉山”而坐，各取所需。 大部分瑶族有忌食狗肉的习惯，即使煮食，
也必须在屋外进行。壮族壮族主要分布在从江、黎平、独山、荔波等县（市）。 壮族的服装，大部分和汉族相同，但在桂西乡村中，尤其是中老年妇女，还保存着自己民族服装的特点。如广西西北部，
中老年壮族妇女多穿无领、左衽、绣花滚边的衣服和滚边、宽脚的裤子，腰间束绣花围腰，下身穿褶裙和绣花鞋，喜戴银首饰；广西西南部龙州、凭祥一带的壮族妇女，至今仍穿着无领、左衽的黑色上衣，
头上包成方块形状的黑帕，下身穿黑色宽脚裤子。
壮族是最早栽培和种植水稻的民族之一，稻作文化十分发达，稻米也自然成为壮族人民的主食。稻米制作方法多种多样，有蒸、煮、炒、焖、炸等，各种米饭、米粥、米粉、米糕、糍粑、粽子、汤圆等，
是壮族人民日常喜爱的食品。如果掺和其他材料，还可以制成许多更加味美营养的食品，如八宝饭、八宝粥、竹筒饭、南瓜饭、“彩色糯米饭”等。 居住在干旱山区的壮族，由于不宜种植水稻，则以玉米为主食。
壮族人民喜食水产，鱼蛤螺蚌，皆为珍味；山林中的菌果、蝉、蛇、禽、兽，也是壮族人民的日常佳肴。 嚼槟榔是壮族的传统习俗，今广西龙州等地的壮族妇女仍有此喜好。有些地方，槟榔是招待客人的必需品。
畲族畲族主要分布在麻江、凯里、都匀、福泉等县（市）。 畲族的传统服饰，斑斓绚丽，丰富多彩。畲族服装崇尚青蓝色，衣料多为自织的麻布。现在畲族男子服装与汉族无异，而闽东、浙南的部分畲族妇女，
服饰仍具有鲜明的民族风格。衣领、袖口和右襟多镶花边，有穿短裤裹绑腿的习惯。尤其是妇女的发式与汉族不同。少女喜用红色绒线与头发缠在一起，编成一条长辫子，盘在头上。已婚妇女一般都头戴凤冠，
即用一根细小精制的竹管，外包红布帕，下悬一条一尺长、一寸宽的红绫。老、中、青不同年龄的妇女，发间还分别环束黑色、蓝色或红色绒线。冠上饰有一块圆银牌，牌上悬着三块小银牌；垂在额前，畲族称它为龙髻，
表示是“三公主”戴的凤冠。传说中，高辛帝把自己的三公主许配给斩犬戎番王头有功的盘瓠。冠上还插一根银簪，再佩戴上银项圈、银链、银手镯和耳环，显得格外艳丽夺目。
畲族山区，水田少，旱地多，水稻种植较少，杂粮较多。他们普遍以地瓜米掺上稻米为主食，纯米饭只是宴请贵宾时才用，喜食虾皮、海带、豆腐等。尤喜饮“米酒”和“麦酒”。
饮食禁忌忌吃狗肉、蛇肉；小孩忌吃鳝、鳗；忌用筷子打猫，忌吃猫肉；忌用单只手捧茶招待客人；酒桌上忌空碗；上别人家做客，吃点心时忌吃光，应有所剩余；年初一忌喝菜汤，不然插田要下雨，
整年出门要打伞；忌用脚踩地上饭粒，否则会被雷击死等等，畲族传统饮食文化是一种民间传统文化资源和财富。无形的民间文化资源不像地下的矿产资源那样，你不挖掘它，它将永远存在。
典型食品畲家独具特色的典型食品有：卤姜；咸菜，畲族风味菜，常用辣椒、姜、萝卜等腌制而成，称为糟辣椒、糟姜等；端午粽子，民间称牯角；乌饭，三月三的节令食品，是乌饭树（畲语称乌枝）的嫩叶捣细，
用汁浸糯米，煮熟后即成乌黑发亮的乌饭。据说吃了乌饭即不怕蚂蚁咬。毛南族毛南族主要分布在平塘、独山、惠水等县。 服饰毛南族服饰与附近的壮族、仫佬族相似，据性别、年龄、季节、用途和社会地位的不同，
形成了各种类型和样式。 男女都喜欢穿着蓝色和青色的大襟和对襟衫，忌穿白色衣服，只有丧事时才穿。男装称为五扣衣，不镶花边。它的特点是有五颗晶亮的铜扣，所以毛南语称“骨娥妮”，意即五颗扣的衣服。领扣一颗，
右襟三颗，和领扣垂直相对，肚脐位置还有一颗，下面开襟。衣服口袋缝在右衣襟里不外露。盛装时头缠黑头巾，长约八尺。从左至右有规律地缠在头上，头巾一端有布须，露出头顶，走起路来，布须抖动，形似小羊角，
故称羊角巾，毛南话叫“挂爪”。盛装时还要腰缠八尺长的黑色腰带。腰带的两头用红、绿、黄、蓝、白绒线镶成锯齿形的布须。缠腰两头有颜色的布须外露，下面穿宽筒裤子，脚穿白底黑面的布鞋。
毛南族妇女多穿青色或蓝色右襟上衣，女装最大的特点是镶有三道黑色花边的左开襟上衣和裤子。衣服大多数是青色或蓝色的布料，配上银饰和顶卡花，穿着端庄秀丽，朴素大方。姑娘们还系上一小块长方形的围腰，
上边绣着美丽的花纹图案。配上银饰手镯，蓝白相衬。
毛南族妇女爱穿绣鞋，有“双桥”、“猫鼻”、“云头”等三种款式。“双桥”鞋用红、绿两种颜色，在鞋面上镶成两条花边，像两座石拱桥横跨河面，也像一对彩虹吸水，因而得名。“猫鼻”鞋用五色花带，
在鞋面上构成勾头的鞋面绣有云藕图案，精致素雅。这些绣花鞋，通常放在箱子里保存，赴喜宴和走亲戚时才拿出来穿。平时在家穿黑色布鞋。 毛南族的银器饰物除了常用的银手镯、耳环、银项圈外，
还有银麒麟、银环、银簪、帽饰、银颤花、银钗、银梳等。 随着社会的进步和发展，毛南人的服饰也在更新变化，昔日蓝靛染制的青、蓝色土布正为红蓝黑紫多种颜色的西服、休闲服等所代替，一些富有山乡特色的民族服饰，
只有在喜庆节日才能一睹风采了。 毛南族的食粮以大米、玉米为主，高粱、小米、红薯、南瓜为辅。他们的饮食习俗中一个最大特点就是“百味用酸”。喜爱腌制酸肉、酸螺蛳、酸菜，都是待客的传统佳肴。酸类食品很多，
尤以“毛南三酸”最有名，亦即毛南人自称的“腩醒”、“索发”、“瓮煨”。“腩醒”就是把猪、牛肉切成薄片，拌用生盐腌透，放置两三天等水份干后，将适量的香糯米蒸熟成饭，尔后放在簸箕里凉冷，
与切好的肉片揉搓均匀，放在坛里压紧密封。在坛里腌制时间越长味道越鲜美。用“腩醒”待客，是毛南人热情至深的标志。“索发”是一种酸味特异的螺蛳汤。其制作方法是把洗干净的钉螺用猪油干炒，待透熟发香后，
趁热倒入坛里密封三个月后再揭盖吃用。“瓮煨”是一种盐水酸菜坛。用来腌制各种蔬菜，如萝卜、豆角、黄瓜、生姜、辣椒等，这种酸菜坛可以防止瓜果蔬菜放久变坏。 毛南人除了以米煮成饭、粥外，
日常还喜欢用主粮或杂粮制作成各种各样的食品，如“毛南饭”、“糯米糍粑”、“甜红薯”等。饮酒是毛南人的一大嗜好，凡办喜事、丧事和客人到家，都要喝酒。几乎家家户户都自己用大米、玉米、红薯、南瓜等酿白酒，
酒的度数不高，一般20度左右。毛南族成年男子大都吸烟，但都抽本地产的旱烟叶，很少用外地烟。仫佬族仫佬族主要分布在麻江、凯里、黄平、福泉、都匀、瓮安等县（市）。 仫佬族的衣服，一般尚深青色。
过去大都是自纺、自织、自染、自缝。据记载，在清代，妇女还有穿桶裙的习惯。地主豪绅穿有风领的衣服，这是一般农民所不许穿用的。 近代都已改装，与当地汉、壮族的衣服没有多大差别。男子穿的都是对襟上衣、长裤，
年老的穿琵琶襟上衣；一般穿草鞋，跣足的不多。
过去姑娘梳辫，出嫁后结髻，现在多已剪发。饰物有银质的耳环、手镯、戒指等。 仫佬族主食大米、玉米和薯类，以前除少数地主、富农外，广大仫佬族人民每天都是两稀一干，甚至三餐都是稀粥。 喜爱酸辣，
家家腌有酸荞头、酸豆角、酸芋蓬、酸刀豆、酸蒜头等作为佐食之用。 蔬菜种类主要有白菜、空心菜、苋菜、豆角、南瓜、芥菜和萝卜等。 肉类主要猪肉、鸡肉、鸭肉和鱼肉，忌吃猫、蛇肉。在过去，罗姓、姚姓不吃狗肉，
传说这和罗姓祖先陷入火灾得狗救助有关。 姚姓不吃动物内脏，传说这和姚姓祖先有关。东汉姚期出兵，因煮猪心不熟，战士不得饱餐，当日不得出兵，从此姚姓不吃动物的内脏。羌族羌族主要分布在石阡县、江口县。
服饰羌族服饰各地略有差异。其中：汶川县的龙溪、绵虒、雁门，理县的蒲溪，茂县的赤不苏、黑虎、三龙、渭门，北川县的青片，松潘县的镇坪等地服饰具有。。性。头饰，男女包头帕。
赤不苏一带的妇女盛行“一匹瓦”，瓦片状的青布上绣有花纹，用银牌、环扣点缀。黑虎乡的妇女以白布帕包头（被称为“万年孝”）。传说是为了纪念民族英雄黑虎。。。蒲溪妇女包头用黑色头帕，前端露出一块白色布块，
人称“喜鹊头帕”。 无论男女，都穿棉布或锦缎（过去为自制土布或麻布）长衫，右衽，比较宽松，形似旗袍。男衣过膝，女衫有的到脚背。色彩因年龄不同有所变化，中老年人多为单一的蓝色、黑色，
年轻姑娘则喜欢艳丽的色彩。衣领、袖口和对襟有扎花，斜襟部嵌有一至三指宽的花纹，有的镶梅花形银饰，皆手工细作。
纹式多样，色泽艳丽。衣衫外套无领、无袖、无扣的羊皮褂子，羊皮褂子四周露垂长毛，晴天毛向外，雨天毛向内，可用来防寒、挡雨、垫坐、垫背和负重。 男女除了束腰带，女子还喜欢束花围腰和绣花飘带，男子系裹肚。
在高山或半高山的羌族男女裹绑腿，以麻布或毡子缠绕。 鞋类以自制的“云云鞋”最有特色。形似小船，鞋尖微翘，面上绣有云纹图案。未婚男子和姑娘穿绣花彩鞋，中老年人则穿素色圆口布鞋。 装饰上，
女性普遍喜戴银牌、领花、耳环、手镯、戒指、发簪，有的还在戒指上镶嵌玛瑙、玉石及珊瑚，有的胸前挂链珠和椭圆形的“色吴”。 成年男子饰以腰刀、烟袋、铁火镰。 饮食羌族饮食丰富。
主食是玉米、洋芋、小麦、青稞，辅以荞麦、油麦和各种豆类，蔬菜品种多样。 传统的饮食有搅团、玉米蒸蒸、“金裹银”或“银裹金”、洋芋糍粑、煮洋芋、猪膘肉。 人们普遍吸兰花烟，
还喜欢饮咂酒、“玉米蒸蒸酒”和蜂蜜酒。 咂酒，是羌族地区流行的一种特殊的饮酒方式。蒙古族和满族主要分布在毕节地区。 少数民族中，除回族、满族、羌族、蒙古族、土家族已改用汉语外，
其余各民族均有自己的民族语言，均属汉藏语系。其中苗语、畲语和瑶语中的一部分属苗瑶语族苗语支，布依语、壮语属壮侗语族壮傣语支，侗语、水语、毛南语、仫佬语属壮侗语族侗水语支，彝语、白语属藏缅语族彝语支，
仡佬语因其内部各支系语言差异较大，且深受其他民族语言的影响，其语言系属至今未定，也有学者将其归为仡拉语族。 贵州少数民族的历史悠久，
重要的节日有春节、上坟亮灯节、三月三节、四月八节、端午节、六月六祭地节、七月半迎送祖先节、八月十五中秋节、九月九日重阳节、十月初一节、腊月初八节、布依族小年节、苗族跳花节等。贵州少数民族众多，
节日繁多，风俗各异，民风淳朴。
