新石器时代有什么？新石器时代有什么？

有网友提问：新石器时代的里有，今天小编来回答一下

打磨过的石器被人们广泛使用。

制作和使用陶器。

以及农业和畜牧业的出现。

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来源：[Science.com]

修复Langabhat湖的大型陶瓷碎片和棱形陶罐。图片来自：作者迈克库珀

科学家发现，在苏格兰外赫布里底群岛发现的陶器遗迹表明，这一地区新石器时代的人们可能在公元前3600年至3300年食用小麦。这些发现表明，小麦可能在当时与乳制品一起烹饪，并用于制作粥或以动物奶为基础的粥。相关研究最近发表于《自然—通讯》。

大约在公元前4000年，驯化的动物和植物首先出现在英国和爱尔兰。英国和爱尔兰新石器时代植物的考古遗迹表明，有谷物摄入，但在不同的烹饪传统中，其重要性因地区而异。尽管有植物的考古证据，但在新石器时代的陶器中仍然很难找到谷物加工的痕迹。

德国纽伦堡大学的西蒙哈曼(Simon Hammann)、英国雷丁大学的邓肯加罗(Duncan Garrow)和他们的合作者分析了新石器时代以外赫布里底群岛的四个湖居(人工或半人工岛屿)中发现的陶器。他们从大量陶器中选取了59件陶片(碎陶制品)进行分析，包括传统的有棱纹和无棱纹陶罐，以及有线条的浅碗和有肩碗(沿口部或上中段有突起的碗)。

利用气相色谱和高分辨率质谱分析陶器碎片上的有机残留物，研究人员检测到了谷物的生物标记，表明这些器皿中存在小麦和其他食物。

在他们看来，这表明小麦在该地区新石器时代的饮食中出现的次数比以前认为的更多，它可能是用乳制品制成的，或者是某种粥或以乳制品为基础的粥。此外，研究表明，陶器的大小与用途有很强的相关性，口较小的容器与乳制品有关。

根据研究，哈曼和他的合作者提出，小麦在赫布里底群岛新石器时代人们的饮食中发挥了比以前认为的更大的作用，这些发现进一步阐明了外赫布里底群岛早期农耕社区的生活。

相关论文信息：

https://doi.org/10.1038/s41467-022-32286-0

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