所以机械年在石器时代，铁器在新石器时代

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面包的历史展边二植证苏面包是阿绿哪帮最古老的预制食品之一。来自30，000年前欧洲的证据显示，淀粉居住在岩石上，用于pou地区的树木争夺，破坏种植植物。属倒冷作到水益止误至这是可能的持续时间，淀粉提取物从植物的根，如catt简斯凯切岛屿和蕨类植物，被传播，标题室几乎是一艘船航行到四川，在一个平面ro棕榈和特殊的ck，放置在火上，煮熟成pr。巴巴多斯硫磺建筑联盟指出，营亮呀举果认米的平原是公元前10000年，随着新石器时代的到来和农业的发展，谷物成为制作面包的主要原料。酵母孢子无处不在，包括冲浪，数百帮互相残杀很快，问及家乡地位不足，五谷杂粮王牌，于是面团留t，教育法，始室，厚肥，馀将，推花考，该来自然留。有多种来源，例如留下可利用的早期面包。airborn ye Astco酸会保存振动，房子会被遗弃留下不知名的Doughex。烹饪前晾一会儿。老普林尼报道说，高卢人和伊比利亚人用从啤酒中撇去的泡沫制作“一种比其他民族更清淡的面包。”古代世界的部分地区饮用葡萄酒而不是啤酒，他们使用由葡萄汁和面粉组成的糊状物开始发酵，或者用浸泡在葡萄酒中的麦麸作为酵母的来源。最常见的发酵来源是保留前一天的一块面团，作为发酵剂。

1961年，随着Chorleywood面包工艺的发展，出现了一个重大的进步，该工艺使用面团的高强度机械加工，大大缩短了发酵周期和生产面包的时间。这一过程，其高能混合允许使用较低的蛋白质谷物，现在被广泛应用于世界各地的大型工厂。

最近，使制作面包的过程自动化的家用面包机变得流行起来。

面包的起源

面包是最古老的食物之一。在欧洲，30，000年前的证据表明淀粉残渣被用来影响岩石上的植物。有可能。在这个过程中，从植物(如蕨类植物)的根部提取的淀粉被铺在一块平坦的岩石上，在火上煮，制成一种原始的面包。公元前10000年左右，随着新石器时代的到来和农业的普及，谷物成为面包的主心骨。酵母孢子无处不在，包括谷物表面的颗粒，所以任何面团离开其余部分都会变成自然发酵。有早期发酵面包。在面团暴露在空气中一段时间之前，空气中的酵母可以用来烹饪。老普林尼报道说，高卢人和伊比利亚人用来生产脱脂啤酒的泡沫是“比其他面包更轻的面包”古代世界的一部分，用葡萄汁和面粉喝葡萄酒而不是啤酒被允许开始发酵酱，或者麦麸被浸泡在葡萄酒中作为酵母的来源。发酵最常见的来源是在前一天保留一块面团，并将其用作一种发酵剂。

1961年，乔利伍德面包技术取得了重大进展。面团经过高强度机械加工，大大缩短了发酵周期，节省了制作面包的时间。在这个过程中，它的高能混合物使劣质谷物被使用，这是目前世界各地的大型工厂广泛使用的。

最近开始流行用国产面包机自动制作面包的工艺。

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