舟山海鲜大礼包|正是一年中带鱼最肥美的时节。 今年带鱼的价格是多少？

经常买菜的市民可能已经发现，市场上海鲜的价格每天都在上涨。 尤其是带鱼，价格高得惊人：一斤半左右的舟山带鱼，已经卖到五六百元了，这还是在舟山当地的市场上。 连钱都买不到。

为什么带鱼的价格涨这么高？ 舟山当地渔民表示，同样的海鲜，由于进货时间不同，品质和价格都有很大差异。 冬至前后是舟山一年中带鱼最肥的时候。 带鱼供不应求。 渔船一靠岸就被抢购一空，价格自然上涨。

舟山带鱼品牌价值达47.29亿元

从事优质海鲜销售的浙江三条鱼食品有限公司负责人王志强对舟山海鲜情有独钟：当地海鲜中，最著名的有四种：带鱼、鲳鱼、大黄鱼和梭子蟹。 尤其是舟山带鱼，今年品牌价值达47.29亿元，成为舟山海鲜之最。

带鱼的品种和产地不同，其口感和营养也不同。 舟山带鱼全国第一。 这是很多人的共识。 它的味道与国外的带鱼有很大的不同。

俗话说“舟山带鱼不好看，好看的却非舟山带鱼”。 因此舟山海鲜大礼包，切不可“以貌取人”。 普通的舟山带鱼，骨小肉嫩，味道鲜美。 是一种优质的带鱼。 与国外的带鱼相比，舟山带鱼具有“三小”和“一粗”的特点：“三小”就是小头、小脑袋，尤其是小眼睛，显着的特点是眼睛是黑色的。 “一厚”是厚肉的意思。 舟山带鱼比其他带鱼细，粗。

“雷达网”带鱼在带鱼中被称为“爱马仕”

作为舟山带鱼，不同时期捕获的带鱼品质也有很大差异。 ”冬天的带鱼最肥，舟山话叫‘雷达网’带鱼（也叫冬章鱼、冬至节耿带鱼）。在舟山想吃带鱼，可以吃‘雷达网’带鱼. 又肥又油又嫩。 王志强说，在业内，舟山“雷达网”带鱼被称为带鱼中的“爱马仕”。

为什么叫“雷达网”带鱼？ 据老渔民介绍，舟山渔民在渔船上架好渔网后舟山海鲜大礼包，渔船开始像雷达一样转动，只为钓到最肥的带鱼。

这种钓带鱼的方法叫雷达网钓，用这种方法钓到的带鱼叫“雷达网”带鱼。 雷达网只能在舟山外海的深水区作业，所以这样钓到的是正宗的舟山带鱼。

冬至要吃舟山带鱼

根据老渔民多年的经验，“雷达网”带鱼上市时间一般在9月底至次年2月底。 冬至前后的20天，是一年中带鱼最肥最好吃的时候。

“现在的海鲜大礼包大多来自海外，成本价也不高，好一点的都是用东海的海鲜，只有最精致的海鲜大礼包才会用到舟山的海鲜。” 王志强说。

这两天在舟山的海鲜市场，大部分人都买不到优质的带鱼。 渔船一到码头，“雷达网”带鱼等优质海产品就会被大品牌高价收购。 王志强说，像“三鱼”这样的优质海鲜专卖品牌企业，销售优质的舟山带鱼。 以专卖店的形式，消费者可以像在超市购物一样，一站式购买所有日常所需。 海产。

“高档海鲜礼盒拆卖，让老百姓吃得起、吃得起优质舟山海鲜。” 王志强说。

程超