如何打造属于自己的qq餐厅 从餐厅装修到餐厅经营

如何打造属于自己的qq餐厅从餐厅装修到餐厅经营

一、餐厅装修

1. 1选择合适的地点

在选择餐厅的地点时，要考虑人流量是否集中，交通是否便利，周边有无竞争对手等因素。如果人流量不集中，交通不便利，周边有竞争对手，则很难生存。因此，在选择餐厅的地点时一定要仔细考虑。

1. 2选择合适的风格

在选择餐厅的风格时，要考虑客户群体、预算、地方特色等因素。如果客户群体不明确，则很难为他们量身定做风格;如果预算不够充裕，则很难打造一个奢华的风格;如果地方特色不明显，则很难强化当地特色。因此，在选择餐厅风格时一定要仔细考虑。

1. 3招募合适的人员

在招募餐厅人员时，要考虑人员能力、性格、业务水平、工作经验等因素。如果人员能力不强，性格不合适，业务水平不高，工作经验不丰富，则很难为客户提供优质的服务。因此，在招募餐厅人员时一定要仔细考虑。

二、餐厅运营

1. 1定义目标市场

在运营餐厅时，要明确目标市场，并为目标市场量身定做餐厅运营方案。如果目标市场不明确，则很难打造出专属于该市场的运营方案;如果运营方案不具体、不专业、不能够有效引导目标市场客户前来就餐,则很难使该市场或者该区域内的客户前来就餐。因此,在运营餐厅时,一定要明确目标市场,并且打造出具体、专业的运营方案。

1. 2进行有效的宣传

对于一间新开的餐厅来说,要想使其生存下来,必然要进行大力度的宣传,以便吸引大量新老客户前来就餐。可以采取多种方式进行宣传,如发布广告、发布优惠信息、召开新闻发布会、上门勧导、电话勧导等方式。当然,在进行宣传时,也要注意别出大差错,以免影响企业形象。

1. 3注意服务水平

对于一间新开的餐厅来说,服务水平是一个重要的考量因素。如果服务水平不高,客户不会再次光顾;如果服务水平过低,客户会有所怨言。因此,在运营餐厅时,一定要注意服务水平,以便吸引大量新老客户前来就餐。

1. 4注意菜品质量

对于一间新开的餐厅来说,菜品质量是一个重要的考量因素。如果菜品质量不高,客户不会再次光顾;如果菜品质量过低,客户会有所怨言。因此,在运营餐厅时,一定要注意菜品质量,以便吸引大量新老客户前来就餐。