一晚营收4000多！95后空姐杭州摆摊卖奶茶，成夜市人气王

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这个五一节空前热闹。淄博张店、重庆洪亚东、杭州西湖、嘉兴乌镇的便民市场，到处人头攒动。

作为杭州顶级夜市，武林夜市这几天也迎来了大批游客。

傍晚5点左右，夜市的259个摊位陆续摆了出来。摊主们各显神通，用棕榈叶编织恐龙模型，在扇子上写字画画，用竹筒制作香烛.每一个有特色有创意的摊位前，几乎都围了好几层楼，还得喊着价格。

一个卖泰国咖啡和奶茶的摊位特别受欢迎。大家在三层楼外排队，很多游客扇了摊主一巴掌。

“多美”和“多瘦”的

离开稳定的工作，从空中「降落」的原因是什么？摆摊半年的经历给她带来了怎样的感受？潮汐记者在拥挤的人群中与忙碌的克洛伊聊天。

摊位前挤满了特色咖啡和傣味小吃。

“哪个卖的最好？”“不要太甜好吗？”在可儿的摊位前，来的顾客大多是尝鲜者，也有回头客。与其他专做咖啡、奶茶的摊位不同，在她隔壁，还有专门的傣族小吃，摊主是她的两个姐姐。在摊位的一边，

还有可儿和几千万粉丝、博主的照片。

Kerr的展位有东南亚风味。在价目表上，潮讯记者看到，有老挝椰奶咖啡、原味咖啡、手标奶绿、红茶等不同口味，价格从20到25元不等。小吃有鸡爪，木瓜丝，芒果拌蚝油，凉皮，猪皮。

价格从28元到40元不等。

一位顾客点了两杯老冰咖啡，只见两勺老咖啡粉下肚，用速溶开水冲泡，加入奶粉，将捣碎的咖啡倒入研磨杯中，加入淡炼乳，搅拌均匀，然后倒入一个装满冰块的袋子里，迅速用皮筋缠好，装入纸袋，包装好。

整个制作过程只需要两三分钟。

“喝的时候摇一摇，然后插一根吸管。”把咖啡递给顾客时，克洛伊还特别点了一份。

“味道很浓郁，甜度也合适。”顾客尝过之后告诉潮讯记者，然后她带着朋友去隔壁的摊位排队，买了两盒捣碎的鸡爪。“我是东北人，朋友从。。来玩。这些我都没吃过，我们都想尝尝。”

可儿告诉潮讯记者，她去西双版纳旅游时，跟当地一位老奶奶学会了咖啡和奶茶。当时她花了4000块，几个小时就学会了。鸡爪是我家乡的特色，是跟长辈学的，包括我需要的原料。打个电话。

妈妈会帮忙从家里寄过来。

本想来杭州当。。带货，结果发现太累了，吃不下饭。

出生于1995年的克尔，原名张，是来自云南一个边境小镇的少数民族同胞。去年上半年，受疫情影响，她从工作了四年的航空公司辞职。

“我们是小航司，那时候一个月飞不了几次，最低的时候甚至月收入3000元都没到。”收到工资的可儿很焦虑，深知依靠这个看似稳定的工作，无法实现财富自由，也不知未来的出路在哪里，“都考虑过回家嫁人算了。”

不过，天性好强独立的她并不甘心，开始努力寻找出路。

去年上半月，基于。。。的火爆趋势，了解到杭州有不少网红和MCN机构，外形条件都较好的可儿也想前来尝试一番。

她进了一家机构做。。带货，然而做了五六个月，因为工作连轴转，身高1米68、体重仅45公斤的她身体吃不消，深思熟虑之后提出了辞职。

“太辛苦，法定节假日都不给我休息，还要让我去选品，拿一份工资干好几个人的活。”回忆起这段经历，可儿有抱怨，但也充满了感恩，“那段经历开启了我的。。之路。”

几乎半年无休的可儿，想要出去放松一下，她前往云南西双版纳旅游。也是这段旅游经历，改变了她之后的人生道路。

“我第一次到那里，喝到的第一杯奶茶就是一个老奶奶卖的原味咖啡。”将咖啡装进塑料袋，再用纸袋子包装，这种喝法在可儿看来很新颖、很有创意，符合年轻人的调调。在老奶奶的推荐下，她咬咬牙斥“巨资”学习，

“出师”之后便回到杭州，开始摆摊试水。

试水遭遇“滑铁卢”，一天只卖一两百元

一开始并不是在武林夜市。

当时只有可儿一个人，她内心其实是害怕的，同时要搬运材料、工具等，她觉得很吃力，于是游说在武汉工作的妹妹一起过来创业。

“我们一边拍。。一边摆摊，最初一天只能卖一两百元。”可儿说，坚持了一个星期后，妹妹想要放弃，但功夫不负有心人，恰恰在这个时候，她们拍的第一个。。“爆”了。

。。被武林夜市管理方看到，可儿被邀请入驻武林夜市，营业额迎来了质的飞跃，还有不少从全国各地的网友赶来付费学艺。

附近一家做手工艺品的摊主告诉潮新闻记者，晚上6点出摊，最火的时候队伍沿着夜市中间排到望不到头，“7点钟我们很多摊主刚开始，她们家就已经卖光收摊了。”

可儿笑着解释道，第一天材料准备不够，晚上7点左右就卖光了。后来她们吸取教训，多备了些货，“现在一天能卖100多份，每天营收基本在四五千元，少的时候也有两三千。”被问及火爆的原因，可儿表示，

“咖啡奶茶搭配鸡爪，比较新颖有创意。”

“其实可儿一开始找过我们，她只说是做吃的，后来我们才知道她也做。。，我就问她愿不愿意到武林夜市来。”武林夜市。支部。。、总经理叶连忠告诉潮新闻新闻。

当。。。和。。成了新趋势，武林夜市通过数字赋能，成立了MCN机构，打破信息孤岛，出政策、开培训，孵化和培育。。，鼓励摊主们线上线下同步发展，目前已有超过30%的摊主实现了线上线下销售转型。

“杭州的文化旅游气息很浓，武林夜市希望通过定向招商，用文化属性打造不一样的烟火气。”叶连忠表示，武林夜市已经不对外招商了，目前还有三四十个商贩在排队等待进驻。“五一”期间，

武林夜市还举办了夜色旅游市集，主要售卖旅游类的工艺产品。

希望通过自己的努力，得到社会的尊重和认可

去年10月底，入驻武林夜市后，可儿一边摆摊一边。。，但一开始，她就遭遇了不少黑粉和不尊重她的自媒体博主。

“有些粉丝会说你长这么漂亮来摆摊，是不是来演戏的？那么多人来排队，是不是你请的托？”面对这些言论，可儿也会受影响，还会偷偷地哭。

她还记得有一次，有个自媒体博主来拍摄，怼着摄像头问她：“你长得那么漂亮，为什么不找一个有钱人嫁了？”可儿觉得对方不尊重女性，“当时旁边的摊主都生气了，说他太过分了，为了流量毫无底线。”

租住在杭州临平，可儿每天早上8点起床，开车20分钟到菜市场，中午11点左右，买完食材回家，和妹妹们开始准备。下午3点开始化妆，4点左右开车半个小时到武林夜市出摊。

忙碌六七个小时后，晚上11点收摊，到家之后，她们还要对咖啡杯、量器、锅碗、桌布进行清洗消毒，“睡下去都要凌晨一两点了，连刷手机的功夫都没有。”

当被问及摆摊累不累的时候，可儿表示，这些食品其实随便叫一个人来做，都会做，“还有很多人比我们还累，我觉得能在这里做到这样已经很好了。”

不过，一开始，可儿并不想让身边的朋友知道自己摆摊的事，“我会害羞，也怕被看不起，但后面当我看营业额的时候，我就觉得他们都想来找我了。”

可儿相信“你若盛开，花香自来”，她想要通过自己的努力，除了让自己和家人过得更好之外，还希望得到社会的尊重和认可。

“山东淄博有烧烤，云南西双版纳有泼水节，浙江杭州有美丽的武林夜市。”采访最后，可儿热情地邀请大家到杭州游玩，“这里充斥着烟火气，食物的香气和人潮涌动的乐趣，各式各样的小摊，清丽柔和的吴侬软语……”

这个“五一”，温度和热闹的游客一样渐升，可儿每天下午就开始了忙碌，摊位前的人流量几乎没有断过。

“天气越热，生意越好。”可儿说，她已经开始期待夏天了。

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