红楼梦美食大盘点(红楼梦美食大盘点十大名菜)
有人说，住在南门，就是站在了食物链的顶端。南门有什么好吃的？15天后长沙吃喝玩乐编辑部带你去南门享受最全的美食~
最著名的长沙传统精品
向群锅贴向群锅贴是长沙的百年老店。已经成为长沙的文化特色，很多外地人都会来打卡。
店里巨大的铁锅像个月亮盘，胖乎乎的煎饺挨着坐。刚出锅的饺子皮脆嫩多汁，煎后洋葱味更浓郁，回味无穷。
向群锅贴，作为百年老店，已经过了它最好的时期，现在的味道只能算是一种贡献。
小贴士：饺子热的时候一定要酥脆，凉了会很难嚼。
地址：黄兴南路95号(康敏医院对面)
营业时间：10点半~20点。
人均：28元
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罗林科大的罗想必大家都不知道。说实话，南门口这个分店的味道比林科大的差，但是精华在那里。
走进店里之前就能闻到螺蛳粉的味道。吃完出门，全世界都知道你吃了螺蛳粉！
其实那锅酸笋都臭了，螺蛳粉本身也就鲜香麻辣而已。粉丝坚硬有韧性。记得让老板把软的煮久一点，软的粉丝更入味。
地址：黄兴南路309号长郡中学学生公寓一楼110号
营业时间：7点~23点半。
人均：10元
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桂香园的这个螺蛳粉是艾玛姐姐的最爱，因为酸笋没那么臭！我最喜欢这家店的浴霸，我再多加一个！微辣是辣，中辣会让人太辣。
粉末有嚼劲。除了酸笋、腐竹，还有花生、酸豆、木耳、生菜等配菜。分量很足！
而且店员阿姨都很好很热情！
地址：学院街长郡中学旁。
营业时间：5点~22点半。
人均：10元
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金陵的老店说起早上去哪里，不得不提这家南门的金陵面馆。
每天早餐时间，这家店就像打仗一样，周末就要敏捷占座。
金玲粉店的炒码粉特别不错（炒码就是炒一个菜当做码子也就是浇头，盖在米粉上，和盖浇饭一个意思）。
鱿鱼粉和腰花粉这两种码子也是店里最常被点的。码子炒的香辣爽利，大清早吃上一碗让人满头大汗畅快淋漓。
地址：黄兴南路107号
营业时间：6：00~21:30
人均：20元
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邹记凉面在南门口一带，邹记在人们之间声望颇高，顺着打听来的路线找去，它就躲在青泰祠巷里，跟光脑壳牛肉串面对面。
店里没人吆喝，有人来就招待，没客也不着急，体现出的都是一副小镇节奏的模样。
邹记的面很粗，要牙口好的人才吃得了，因为面条实在是硬。简单的拌了一下，酱油的味道很清晰，酸和苦占据了舌尖上的大部分味蕾。味道比起以前差了很多，不建议特意去吃。
地址：南门口清泰祠巷14号
营业时间：10:00~21:00
人均：10元
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最甜蜜的长沙味甜品饮料
芝九草堂以前长沙没那么多装修精致的甜品店，只有一家芝九草堂卖卖双皮奶和椰汁西米露，称霸学生的周末时光。
作为长沙老牌的糖水店，这里的装修一直那么古朴，价格也停留在几年前，非常有性价比。
店里的甜品算不上味道多上乘，但口味很“正确”，该甜的甜该淡的淡，分量也很实在，菜单上基本无雷点。
推荐招牌芝士焗番薯！7块钱一个，薯蓉很滑嫩香甜，超级好吃！
地址：黄兴南路51号（公交站沙河街站）
营业时间：10:00~21:00
人均：12元
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杨小贤这家的绵绵冰芒果超——级——多！35元一份的小碗就很多了，芒果有时候吃到最后还会剩！
全长沙果子哥最喜欢这里的芒果绵绵冰，特别绵软蓬松，像冬天的第一场雪，轻飘飘软乎乎的。。即化。吃下一口，牛奶的甜味会在嘴里均匀的铺开，浓郁的甜蜜感顿时升上心头。
冰上浇的芒果酱是手打的，香甜可口跟牛奶冰是完美的搭配！店里除了绵绵冰还有雪花冰，雪花冰比绵绵冰更细腻，少了一些松软，口感上更踏实一些。
TIPS：喜欢榴莲的推荐点榴莲牛奶冰，榴莲味十足，臭到没朋友，榴莲狂爱者的最爱。
地址：城南路228号
营业时间：10:00~23:00
人均：12元
推荐指数：
哼哈豆花哼哈豆花以前开在太平街，后来又搬到了南门口。12元配料任加，实在很良心。
芋圆、红豆、西米、抹茶冻、龟苓膏、爆爆蛋、椰果条……缤纷各异的配料在入门处的台面上整齐的码放着，多达十几种配料可以凭喜好随意加，但仅限加一次。
豆花是阿姨每天新鲜熬制的，很嫩很滑，有好闻的豆香味。
芋圆也是手工制作的，软糯Q弹非常有嚼劲！还能吃到里面芋泥沙沙的感觉。
TIPS：不要太贪心把配料堆成小山！这样最后加不了多少椰奶/红糖汤底，不会很好吃。另外你加的太满，坐店的阿姨会有些小心痛~
地址：南门口登仁桥巷
营业时间：10:00~23:00
人均：12元
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干杯起司干杯起司是一家新开在南门口的网红店，以芝士、奶盖茶饮为特色。比起一条路上的一点点和抹茶兄弟，这家店的装修显得有些性冷淡，但服务员小姐姐很热情~
这家店的奶盖茶一喝就知道在原料选材上颇有讲究，芝士奶味的清新度和粘稠度平衡的很好，口感层次分明。
夏季限定的芝士芒芒是人人到店必点的爆款饮品之一，个人还喜欢桃花乌龙，淡淡的花茶香很宜人，好像吃了一口春天。
地址：南门口登仁桥巷
营业时间：10:00~21:00
人均：20元
推荐指数：
椰不椰当夏日海韵椰汁遇上西瓜会碰撞出怎样的火花？椰不椰将最夏日的元素集合，碰撞出这一杯西瓜椰！
晶莹剔透的粉色西瓜果冻Q弹可口，淡淡的西瓜味。。萦绕在口中，甜蜜十足。
冰凉椰汁的奶香温柔可口，每一口都混合着西瓜的清爽，立马抚平夏日焦躁的情绪~
地址：南门口南墙湾巷38号（果呀呀旁边巷子）
电话：18570659997、18007314723
人均：20元推荐指数：
能打包的长沙味本土特产
太阳森烤卤味老店太阳森以前叫太阳神，是一家专做卤味的卤味店，在南门口已经经营了三十年，是许多餐饮店的卤味供应商。
细时候屋里人懒得买菜搞菜，就从这里买些卤味回克再加工做菜。
太阳森的卤菜做的很入味，卤制的较软，不管男女老少都爱吃这个口味。
地址：上碧湘街13号（老4号）
营业时间：8：00~18:00
人均：20元
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浪哥捆鸡浪哥捆鸡是一对父女传承支撑起的卤味小店，在南门口卖了三十多年捆鸡，养大了一代又一代的小孩子。爸爸老了以后女儿接着摊子继续干，味道一点没变，店子也越开越火。
切得薄薄的捆鸡每片都均匀的拌上了红油、辣子、孜然，香辣适口，每个人吃了都会大声称赞。捆鸡切得薄而不散，没有过硬的技术可办不到。
除了捆鸡，店里也有各色卤菜，可以买回去再加工做成菜。
地址：上碧湘街湘军剁辣椒旁边
营业时间：8:00~19:00
人均：30元
推荐指数：
湘军剁辣椒如果你来长沙旅游，想带一罐特产回家，那么来这准没错了。
闻名十里的湘军剁辣椒是地道的老长沙口味，家里人经常来这买辣椒回去做菜。
走到店门口就会一眼望去的红辣到眼睛，成品的剁辣椒一盆一盆摆的很有序，木瓜条、萝卜皮、洋姜、紫苏杨梅姜……每一盆看起来都是食欲满满。
由于生意太好，这家店还紧跟市场变化，微信上也在卖，线上线下同步销售。是一份可打包带走的长沙美味~
地址：上碧湘街进去50米
营业时间：
人均：30元
推荐指数：
土匪货社土匪货社在姐妹炸炸炸的旁边，老板是个炸小辫子的帅小哥~确实有那么点“匪气”。
店里的糕点都是纯手工制作，面皮酥脆，馅料踏实，人气产品蛋黄酥和Q饼经常一上架就被抢售一空。
店里的成品较少，一般微信找老板预订好再来取。
听说不爱吃五仁月饼的人也会爱上土匪的五仁，小编倒是没吃过，有兴趣的可以试试~
地址：文庙坪32号(转角小屋旁)
营业时间：12:00-22:00
人均：30
推荐指数：
特别的长沙味一个小星球
听说食光听说食光这家60平米的精致小店，坐落在文庙坪的老巷里。
开店的是一对姐妹，她们把这家小店打理的像一个小花园，在老巷里显得柔和又充满青春的气息。
店里主要贩售轻食和西式简餐，菜单都是姐妹俩精心研制，无论是哪一道菜肴，都绝不是西餐厅里墨守成规的样式。
菜品兼顾颜值和营养搭配，好吃不胖说的就是这样的美食了吧。
TIPS：店里位置较少，建议不要在高峰期前往。
地址：学院巷92号（长郡中学文庙坪）
营业时间：11:30~21:30
人均：45元
推荐指数：
极鱻火锅极鱻是一家专注细节的火锅店，不仅是菜式，就餐环境也体现于此。
典雅的“新中式”为主调，错落有致的木质装饰与唯美的山水写意画，营造出一派中式园林风光。
在极鱻火锅，共有7款火锅锅底以供选择，而猪肚鸡锅，可是到店首选。
好味道离不开极鱻对于制作工艺的执着，猪肚鸡的汤底每天需要花8小时熬制而成，熬到里头的筒子骨都酥化了，其浓稠度可想而知。
原材料也是特别严苛，来自闻名全球养猪王国——丹麦的进口猪肚+本地散养走地鸡，焯水后再倒入严格配比的汤底。
鸡肉与猪肚的营养精华，都浓入这一锅沸腾的浓汤中，惹得人食指大动。
先来一口汤底，让原汁原味的浓汤彻底唤醒味蕾；海南白胡椒的加入，还让汤底更鲜呢。
白汤里满满都是猪肚和鸡肉，随手一勺都是扎实的肉~
猪肚洗得超干净，。。完全没有膻味。丹麦进口的猪肚口感更为厚实，爽脆弹口，满满的胶原蛋白。
鸡肉在浓郁的汤底里裹上一圈后，肉质鲜嫩爽滑，浓郁的鲜香从口里迸发，整个人瞬间满血复活！
还可以配上店内秘制的猪肚鸡调料，浓郁辛香，定能让你大呼过瘾~
地址：黄兴南路163号（城南鞋业旁边）
营业时间：11:00-01:00
人均：80
推荐指数：
小蒋家小蒋家隐匿在破旧的清泰祠里，颇有些深夜食堂的意境。
作为一家典型的居酒屋，小蒋家只有一排座。店子虽小，但菜品丰富，小火锅、大阪烧、烤串、茶泡饭等经典日式料理在店里都能吃到。
较为推荐的是烤串拼盘，酱汁的味道很特别，烤串火候掌握的好，肉的口感一点也不腻。
梅子茶泡饭适合夏天使用，汤汁里一点梅子的酸味刺激味蕾，平常不爱吃的米饭也能开心的吃下了。
地址：长沙市天心区清泰祠24号1楼
营业时间：11:00~21:00
人均：60元
推荐指数：
韩国大叔拌饭这家店背后的爱情故事可能只有长沙人才知道~
听说一位长沙美女嫁给了一个帅气的韩国大叔，大叔来长沙定居，夫妻俩一起开了这家店。（早年他们还在南湖路沙河街开刨冰店卖泡菜，不知道还有多少人记得）
男老板很帅，拌饭很正宗，故事也很真。最重要的是，这么好吃的店性价比还高呀~人均不到30就能吃到撑！
拌饭和部队火锅是必点，泡菜的味道很酸辣爽口，夏天吃也很来劲。
tips:年糕的做法是甜口，不习惯的人可能不爱吃要注意。
地址：黄兴南路（正对长郡中学右手边）
营业时间：10:30~20:00
人均：20元
南门口是个缩小版的长沙美食城
也是个迷你版的长沙城
这里越到夜深越热闹
越到深巷越韵味
七拐八拐的巷子里
什么是“好呷”，什么是“逗霸”，什么是“好韵味”
在这里，你都能找到答案
出品：头等传媒十分传播
编辑：果子果
摄影：艾玛长腿表哥
绘图：张赛花
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