地摊经济的意义(夜市地摊的意义)

来源：环球网

小摊在日本有着悠久的历史，从小贩走在街上的叫卖声，到冬天街边烤红薯的香甜香气；从深夜拉面摊的一碗酱油拉面，到跳蚤市场的旧书旧衣，日本人都在寻找城市化进程中越来越难得的乡土气息和渐行渐远的旧时光。地摊可以让你走近一个完全不同的日本；另外，从崇尚安静有序的快节奏生活中“逃”出来，在地摊上吃饭买东西的日本人，多了一点活泼和轻松，可以让你看到日本人的另一面。

烤红薯，手推车，大街小巷

“地摊文化”在日本占有重要地位。很多日本小说和。。作品中都有对街边小摊的描写，在大型公园或神社等热闹的地方经常可以看到各种各样的街边小摊，价格亲民，什么都有。

日本最早的地摊市场出现在关东大地震之后。当时东京郊区出现了露天市场，主要是为了解决当时物资不足的问题。二战日本投降后，日本的地摊经济开始活跃，人们纷纷在安全的空地上摆摊，形成了所谓的“黑市”。

1945年8月20日，新宿车站的第一个露天市场开业，随后池袋、涩谷、上野的车站附近涌现出许多有摊位的市场，这也是日本早期的摊位市场。

在摊贩这个大家庭里，“街头大排档”不得不提。据说日本的街头大排档可以追溯到江户时代，摊主经常出售寿司、天妇罗、关东煮、烤肉串等方便快捷的食品。

当时有的店铺搭建简易棚，有的则直接走向“百姓”，像小贩一样扛着各种食品，在街上叫卖。现在日本还能看到这种“逐街”的流动大排档，最受欢迎的是烤红薯车。

尤其是在寒冷的冬天，我们经常可以看到车水马龙的大街上卖烤红薯的车，空气中弥漫着红薯的香甜。街头卖烤红薯的场景，填充了很多日本人的童年记忆，是一首日本的山水诗。

日本发生了一个轰动的新闻，——。一个大叔开着法拉利在东京街头卖烤红薯。这样的展位吸引了很多网友慕名而来。

深夜在路边吃一碗拉面。

日剧和。。里经常有这样的场景：深夜，一个灯光温暖的小拉面摊，虽然面积不大，但客人很多。劳累了一天的上班族终于放松下来，静静地坐下来，点一份热酱油或者味噌拉面，还有清酒和精致的咸菜。既好吃又能填饱他们的肚子，价格还挺亲民的。

拉面在日本很受欢迎。像拉面里的宜兰拉面这样的连锁店，像“深谷幽兰”这样的私人路边摊，都是日本人生活中不可或缺的一部分。

有一次我下班后，在附近的一个巷子里看到了这样一个路边拉面摊。虽然很简单，但里面坐满了食客，甚至有几个人在路边排队。

说到“路边摊”美食，福冈是日本最有名的一个，它把路边摊小吃变成了久负盛名的旅游名片。福冈市有100多家路边店。

不过福冈的路边大排档不是流动卖的。他们有自己的江湖，有固定的场所和营业执照，卖的小吃种类也多种多样。当然，最受欢迎的还是拉面，此外还有关东煮，羊肉串，铁板烧。

去过的游客热情满满，纷纷表示没想到在以干净、安静、规矩著称的日本，还有这样一种充满“烟火气”的路边美食文化。

不仅如此，传统的路边摊文化也一直在向2.0、3.0升级的路上。

大型聚会和演出少不了路边摊，公园附近总有各种风味的路边摊；每年春天的赏樱大会、夏天的烟火大会以及各种节日庆典上，总会出现路边大排档的“倩影”。

每年樱花祭时，日本民众都会和家人、朋友相约在公园里，在各种日式传统小吃的香味中欣赏樱花。

去“跳蚤市场”寻宝

除了烟火气满满的路边小吃摊，日本各地还活跃着汇集了众多地摊的“跳蚤市场”——它们主要在赛马场、足球场以及大型公园附近，如东京的明治公园、代代木公园、大井赛马场等。

无论是新商品、二手物品还是DIY小物，都可以在这里寻到栖身之地。人们可以淘到极具个性的、平常难得一见的“尤物”,像“寻找宝藏”一样，比逛商场更具趣味性。

笔者曾去过一次跳蚤市场，店铺非常多，东西琳琅满目。笔者忍不住选购了一条复古项链和几个可爱的餐具……

集市上贩卖的商品不限种类，从衣服到玩具，从旧书到动漫周边等，五花八门，种类之丰富，令人咋舌。

代代木公园是日本最具。。性也是历史最悠久的跳蚤市场，最多的时候汇聚了800多家地摊，一眼望去，根本看不到尽头，令人眼花缭乱，深感囊中羞涩。代代木公园也被称作“跳蚤市场的胜地”。

摊主多为十几岁、二十几岁的年轻人，商品也多面向年轻人。