肉段烧茄子这样做好吃入味！@抖音短视频

肉焖茄子。是很好吃的一顿饭，然后迅速翻炒出锅，装盘。肉焖茄子：首先，我们把肉切成均匀的丁。切好后，在一个大碗里放两把淀粉，然后加入适量的水搅拌均匀，像这样放入。。中。

然后加入少许食用油，将茄子去皮，切成滚刀块。碗中加入两勺水，加少许盐，一勺鸡精，家常菜，少许酱油，加少许泡好的水淀粉搅拌均匀备用。

油温六成热，将肉块一个个放入锅中。成型后用勺子轻轻拍打，然后炸至六成熟，再放入茄子。加入茄子后，大火煎即可。茄子金黄后，放入辣椒，取出。锅中加入葱、姜、蒜，炒香，倒入调好的摇汁。

然后倒入炒好的肉，再快速翻炒出锅装盘。