吃不惯日料的中国胃，记住这5种日本快餐，能解燃眉之急

看着好看的日本素材/阿布游记

虽然很多日本的资料，光看图片就能让人流口水，但是真正去了日本，吃在嘴里的反应就另当别论了。比如阿布的游记，以前在家里是个馋嘴，每次从日本回来都要先找几家川菜馆，狼吞虎咽细嚼慢咽的时候，

补你。。的胃。毕竟。。的胃吃不惯日本料理。至于不习惯的原因，有各种各样的原因。比如不吃生冷，就不能总吃炸猪排或者天妇罗。至于日本的味噌酱油，吃不惯。如果你说你吃牛肉烧烤，你真的没有太大兴趣吃太多。

这种情况也发生在我们过去服务过的很多定制客户身上。更何况，完全不习惯日本料理的人，尤其是带着父母孩子去日本度假的人，真的会遇到只吃了一天日本料理就感觉要崩溃的情况。

这种情况怎么办？下面就让我们尽量留意一下日本常见的几家廉价快餐店吧。有时候，当我们山穷水尽的时候，这些快餐店可以解决燃眉之急。这是给大家的实用分享。1、宜兰日本文化一面

名古屋站附近的宜兰拉面。。拍摄的照片/阿布游记。

阿布游记猜测，很多人知道依兰拉面，并不是因为他们家的拉面好吃，而是因为他们通过机器点餐，通过问卷选择口味，在单间用餐，却始终看不到服务员脸上的“宾至如归感”。

然而，宜兰绝不是难吃的。源自九州的宜兰，基本以海豚骨头汤为主，汤头浓稠，类似于在。。开了分店的唐一锋，属于大多数。。人都能接受的拉面口味。

宜兰拉面店/阿布游记在名古屋站附近拍摄的照片

宜兰的店铺虽然数量不多，但基本都分布在大城市的各大车站商圈，而且大部分还是深夜营业，对于乘夜机抵达日本的旅客来说也是一个友好的选择。

当然，根据《阿布游记》的经验，大部分车站，即使是商业不太发达的郊区小站，在有。。传统“米”字招牌的车站附近几乎随处可见，甚至还有专门做夜市的拉面摊。

日本拉面的RA-MEN发音和中文的拉面几乎一样。因为日式拉面本来就是。。传下来的一种烹饪方法，所以日式拉面对。。人来说还不错。

除了九州的拉面主要用海豚骨做汤底，其他的拉面基本都是用鸡骨或者其他骨头汤做汤底。只要避开一些人吃不惯的日本特有的风味，或者避开不喜欢甜酱油的酱油味，选择最普通的盐味(日语：).)基本上就能避免踩雷

宜兰拉面，或者其他拉面店的一些人，包括我们自己，尝过之后觉得日本拉面汤头太浓郁太咸，但是也有一个简单的解决办法，就是让店家加点开水。宜兰拉面的方便之处在于桌子前面有一个饮用水龙头。

不求人可以在任何时候处理它。

当然，如果你刚好喜欢日式的拉面，在新横滨站附近有一家拉面博物馆，里面有来自日本各地的各种特色拉面店。

札幌拉面小巷/官图

此外，你还可以记录一个关键词“12

真的遇到过有些吃不惯日料的家庭，在后期的行程中，几乎天天吃拉面度日。

这时，阿布旅行手记便会再多推荐一句，荞麦面或者乌冬面也可以试试的。日文叫“”,发音是SOBA的店铺，有一些直接开在车站里面，算是最接近旅行者速食垫肚的存在。

新得车站的立食荞麦面/阿布旅行手记摄

荞麦面配天妇罗大虾等炸物也是很常见的组合，唯一要注意的是，日式油豆腐很甜，并且非常甜，就是阿布旅行手记一个上海人也认为这日式豆腐，已经到了到比无锡酱排骨还甜腻的程度。

至于乌冬面，最有名的是产自日本四国香川的讃岐乌冬，乌冬面更粗，。。更滑顺，似乎还有大米的口感，调味一般相对清淡。

高松机场内的炸虾乌冬面/阿布旅行手记摄

此外日本还有拉面衍生出来的，接近拌面形态的蘸面，以上这些都属于。。人不会惊艳，但至少口感跟调味上，都勉强还能吃得习惯的面类。

有意思的是，阿布旅行手记在日本唯一只吃了一口，就没法再下筷子的一碗面，反而是在打着“中华料理店”招牌的中式餐馆里，那一碗日式改良版“韭菜肉丝面”现在依旧在脑海里，

甜腻到令人怀疑厨师的味觉是不是出了问题。

在日本，选一碗日本人常规吃的面，其实比顶着。。名字的日化改良面，更顺贴一个。。胃。2，饺子王将日本味的中华打卤

高松的大阪王将饺子食堂/阿布旅行手记摄

大阪王将的麻辣牛肉面/阿布旅行手记摄

招牌上明明写着“饺子”的王将，在日本的餐饮店铺分类中却被算做是拉面连锁店，而阿布旅行手记基本是把饺子王将，当作素菜（或者说热豆芽卷心菜）补给店铺来用的。

刚才说了，在日本，除非你真找到正宗以当地华人为主客源的。。餐馆，譬如我们在名古屋吃过四川料理“银杏”（具体点击：在日本吃到最正宗川菜），对于一般的中华料理店，千万不要点什么看上去很。。的餐食。

相反，点一些在。。餐厅里见不到的做法，譬如天津饭，豆芽卷心菜虾肉盖面、辣味鸡蛋汤面之类的。这种完全日化，甚至是日本人创造出来的。。风味菜式，吃起来反而更容易接受。

唯一让人难以理解的是无论是面还是饭，还是汤，几乎只要跟中华风沾上边，日本人就开始打卤，厚厚一层透明淀粉卤盖在所有的味道之上，成了日式中华风的标志。好在卷心菜豆芽浇头管够，量够大。

松本站前中华料理店的豆芽盖面/阿布旅行手记摄

在日本生活超市逛时候，明明看到很多蔬菜种类，但在外面吃饭的时候，别说鸡毛菜，空心菜，青菜，白菜这些。。餐馆里常见的时蔬炒素了，就是饺子王将这种中华料理风的餐馆里，几乎素菜种类也就剩下了卷心菜，

豆芽跟韭菜了。

就算这样，店铺数量几乎覆盖日本所有中小城市的中华风店铺“王将”，对于在日本小城市吃日料吃到快要崩溃的。。胃来说，已然是一片沙漠中的绿洲。

大阪王将炸虾球/阿布旅行手记摄

另外，饺子王将跟大阪王将，原本是一家，拆家后变成的两个品牌，菜单类似，两家的炸物里都有类似。。肯德基以前卖过的炸虾球。 王将的其他餐点，跟日本面馆一样，都只能说是身在日本没办法的办法，

用来将就下安抚。。胃的，但这道炸虾是真的好。到底是岛国，虾就是新鲜。

类似王将的还有一家连锁店叫“长崎Ringer Hut”，店铺数量也不少，旅行时候想吃中餐口味的话，也可以留意一下。

3，盖饭松屋征服。。胃的日本盖饭

德岛站附近的松屋/阿布旅行手记摄

阿布旅行手记已经不止一次的，在文章中提及松屋的盐烤猪梅肉盖浇饭了。

比起拉面的一般亲切感；比起为了补给蔬菜勉强光顾的王将饺子；这完全日本纯血盖饭馆子“松屋”，我们两人倒真是举双手双脚，认可它为“美食”的。

松屋的猪梅肉盖饭/阿布旅行手记摄

不过想来，牛肉，洋葱，酱油，盐；猪肉，大葱，盐；这两种组合原本就是。。家庭料理牛肉或猪肉的通常做法。 这可能也是为什么，日本三大盖浇饭“吉野家”、“食其家”、“松屋”都已在。。的许多城市内，

成为肯德基一样，无缝融入。。快餐饮食的理由。

而松屋的厚切猪梅肉，更是完全符合了我们家对猪梅肉简单料理的最高品味——本味，以至于想到日本饮食中最接近。。菜的存在（这也归功于日本猪肉品控水准高），除去冲绳的猪脚跟清蒸鱼，松屋的猪梅肉，

对阿布旅行手记来说，就是。。胃的第一经济选择，没有之一。

松屋点餐机语言选择/阿布旅行手记摄

吉野家松屋家（食其家），三家店铺加起来有4000来家，几乎覆盖了日本所有重要的交通枢纽，店铺内的点餐全是自助机器，机器语言设置多样，大多还可以切换中文。

人均一餐价格最低从380日元左右起步（大约25元人民币），基本算是日本平均餐食消费的最低起步价，跟在国内吃个肯德基、麦当劳差不多。

其他类似这牛肉盖饭“御三家”的连锁店铺，还有譬如“卯”、“YAYOI 軒”，也都是连锁店，只是店铺数量少一些。

4，汉堡MOS一口下去的新鲜

MOS汉堡/官宣图

阿布旅行手记在松本郊区住宿时候，在旅馆附近无意间吃过一次MOS BURGER，当时并没有留意店名，也没特意作为素材拍照，只是觉着一口咬下去能感受到食材新鲜的本味，汉堡肉跟蔬菜的配比也相当完美。

当时只觉着日本的汉堡店真好，如此小城市的郊区，也能有比汉堡王还配比出色的汉堡店。事后再一想，莫不是日本有名的本地汉堡店“MOS BURGER”（摩斯汉堡），再查了查地图，还真是摩斯汉堡。

MOS汉堡松本横田店/在线地图截图

跟一般麦当劳，肯德基，汉堡王，赛百味，一众。。人熟悉的”立等可取“服务不同。在摩斯汉堡点餐时的感受，更像是在Wagas一类的简餐厅点餐，拿好餐牌后找位置坐好。摩斯（MOS)点单现做的汉堡，

价格要高一些，基本在近400日元（约合25RMB)；等候的时候，也比想象中要长很多。

那天店里只有我们一组客人，也足足等了十分钟，不过那一口下去的感觉，如同当天座位正对着的窗外蓝天白云，让人心情极好。

MOS汉堡一口咬下去/阿布旅行手记摄

“这汉堡相当好吃呢”，我还记得自己很郑重的对当天不想吃早餐的布丁老师，再三强调了一遍。

摩斯汉堡的尺寸不大，类似汉堡王的天椒小皇堡的大小，适口度不错。关键是无论是肯德基，还是麦当劳，都存在肉片过厚，酱汁涂抹不均匀，汉堡面包咬下去多数太干，蔬菜太少，这些情况。 但摩斯汉堡的这一口，

均衡度真的，刚好。

MOS汉堡松本横田店那天刚好天晴/阿布旅行手记摄

1971年，麦当劳用了半年时间迅速进入日本市场；此后是肯德基1972年在日本神户开设了第一家店铺；几乎同期，现今在日本能与这两家美国汉堡比肩的日本汉堡店摩斯Mos就在东京开业了。

。。。。的MOS汉堡于1990年开业，到今天已有近300多家汉堡店，以至于有些在。。旅行的。。人，以为摩斯汉堡是。。汉堡名吃。

阿布旅行手记第一次观光日本时，深夜不知道吃什么做宵夜时，也常常会在地图上搜索“KFC”或者“Mcdonald”，但现在我们想比较负责任的推荐一下，

不如试试在。。还没有太多店铺的“MOS BURGER”摩斯汉堡。

另外，日本大城市，其实还有很多在。。少见的汉堡品牌可选，譬如引进的Wendy's，譬如夏威夷风的KUA`AINA，

在上海新天地一个汉堡要60元人民币起步的纽约人气汉堡“Shake Shack”也早就进入了日本市场。

函馆小丑汉堡招牌/面包太郎摄

还有函馆当地名产小丑汉堡，或是其他日本当地品牌，例如Freshness-Burger，例如Lotteria。 再想复述一下阿布旅行手记在之前谈东京的外国餐厅一文中的观点——如果只在日料上打转，

在日本的旅行饮食注定失去更多新鲜的体验。

5，洋食。。咖喱COCO-GOGO-北海道-中村屋

COCO蔬菜咖喱/官宣图

我们也很意外咖喱在日本居然算是“洋食”,但在日文维基百科里就是这样定义的。

确实，日本卖咖喱的店铺通常也总是欧式风情；尽管世界上的咖喱实际都来源于南亚， 据说日本人吃咖喱，还是源于对英国人的学习。印度咖喱从东向西传播，变成了英国国菜咖喱烤鸡，

又经由英国海军原路折返从西向东传播，扎根到了远东的日本。

在阿布旅行手记的记忆中，日本的COCO咖喱，也是继。。。。人开的味千拉面，成为了上海人印象中最早的日本风味之一。

COCO咖喱一番屋的前身，最早是名古屋的一家咖啡馆，而到现在为止，日本许多咖啡馆的简餐餐单上基本也都会安排上咖喱。 这么想起来，咖啡与咖喱的搭配，完全西洋组合没错。

在日本选咖喱店吃饭，首先要紧的是，至少可以点蔬菜（野菜）咖喱多补点维生素。但比较起以自我标榜欧风，实际添加各种苹果汁，口味偏甜的日式咖喱，

阿布旅行手记想推荐用大猩猩做招牌的连锁平价咖喱店铺GOGO咖喱。

大猩猩做标志的GOGO咖喱/官宣图

GOGO是一家平价的连锁餐厅，最低500日元（大约35元人民币）就可以吃上一餐，标志是黑色的咖喱酱，口味上在保留了咖喱中蔬菜的鲜甜味之外，入喉后的味道倒有些印度咖喱的辛辣。因此比较一般日式咖喱，

反而更普遍适应。。胃。

GOGO香肠咖喱逗逼的摆盘/官网截图

另外，顺便值得一提的是活跃在北海道札幌地区的汤咖喱（日文是“”，发音就跟英文一样SOUP CURRY）——在添加了更多印度派各色香料的基础上，也因为北海道作为日本粮仓的地位，

使得底汤变得更丰富，配菜添加的果蔬以及海鲜也更为应季。

札幌汤咖喱GARAKU/官宣图

阿布旅行手记和长期定居在北海道的。。胃朋友，一致都认为，被日本人用“药膳”来形容的汤咖喱，可以算是北海道餐食中接近。。菜口味的一种，不过汤咖喱店就没太多连锁店铺了，感兴趣的话，

还是记一下关键词“”（SOUP CURRY），到地直接搜索在线地图。

但倘若本身对咖喱的口味并不感兴趣，东京还有一家可以吃“故事”的咖喱店铺——中村屋。这是一盘可以串联起印度人、孙中山，外加日本黑道大佬的印度风咖喱饭，至于细节，还是保留点神秘感吧。PS：

总之，如何在日本迅速满足。。胃的性价比之选，先记住以上几种常见快餐店就好，简单给大家再汇总一下：

面：一兰，一风堂（或者车站附近的各种拉面，蘸面，荞麦，乌冬面）

饺子（中餐类）：王将，长崎Ringer Hut（或者各种写着中华料理的店铺）

盖饭：吉野家松屋食其家（日语：家）

汉堡： 摩斯汉堡，或者其他你在。。已经习惯的汉堡品牌；当然也可以试试日本当地品牌，例如Freshness-Burger，Lotteria

咖喱： GOGO，汤咖喱，中村屋；在国内能吃惯COCO，白熊之类的日式咖喱店，基本日本咖啡店咖喱都可以用来果腹

实在没胃口的时候，阿布旅行手记也偶尔在便利店买一些在。。就吃惯的食物，譬如盐饭团，譬如土豆色拉，可乐饼，烤鸡肉串，随意凑一凑也是一餐了。

另外也会顺路买章鱼烧，鲷鱼烧之类的小吃，这通常也算是。。胃比较能接受的类型，但不算快餐典型，就先不展开了。

顺便一提，日本洋食的主要种类中，还有动漫迷都熟悉的“汉堡肉”；最容易变成网红的“蛋包饭”；。。也很常见的“意大利面”。 日本洋食，尤其日本的披萨都值得仔细讲讲相，我们以后再单独细聊吧。