自制香肠（牛肉+猪肉+胡萝卜）

外面卖的香肠添加剂太多了，自制香肠不能吃太多，零添加，不仅味道好，而且很健康！放猪肉，牛肉，胡萝卜，这才是真正的香肠！将蒸好的香肠煎一下，蘸点酱。太好吃了！非常适合小孩子吃。

By yanx520_

材料：半脂瘦肉150克牛肉100克胡萝卜60克蛋清60克玉米淀粉50克水40克盐1勺酱油2勺。

第一步：将猪肉、牛肉和胡萝卜切丁。

2.把它放在绞肉机里捣碎。

3.将搅拌好的肉馅从加大的碗中取出，准备好蛋清和玉米淀粉。

4、蛋清、水和玉米淀粉、盐和酱油放入肉馅中。

5、顺时针搅拌均匀，加入蛋清香肠，更加细腻顺滑。搅拌至如图所示的稀稠度。

6.将搅拌好的肉馅放入纸袋中。如果没有纸袋，直接用勺子把肉馅舀到锡纸上，尽量抹均匀。

7.香肠模具抹油，切纸袋口，挤入肉馅，抹匀。

8.准备几条没有模具的锡纸，两端留点空白，把肉挤到锡纸里。肉馅比较软，要轻卷，尽量卷圆。卷起来之后，两端像糖一样绞在一起。

9.放入锅中，转中火20分钟。如果没熟，就蒸一会儿。

10.制成品

11.制成品

----------

家庭厨房领域的豆果食品、美食社区、交易平台；

100万美食菜谱可供选择，各大应用市场均可下载【豆果料理】App查看。