在TikTok上，这个意大利华人小伙“直播”中国美食

文/李娜#。。小哥哥晒中餐走红意大利#。。和意大利都是美食大国，。。人好吃、能吃、能吃，意大利人也是。Nicola Jiang，意大利华人，。。。平台上的知名创作人。

带着根植于基因中，得到亚平宁半岛滋养的。。味蕾，Nicola在一次误中开始了美味的。。美食之旅。

“活”中餐Nicola在意大利土生土长，说着一口流利的意大利语，汉语发音略显模糊。虽然他的大部分家人都在意大利，但他几乎每年都飞回。。，与亲戚朋友一起过年。2020年1月，

Nicola像往常一样回北京过春节，计划三周后回意大利。这场突然爆发的疾病阻止了他返回意大利。纪录片《舌尖上的。。》里有一句话：每个人都有舌尖上的故乡。对尼古拉来说，

。。是血脉中的羁绊，但他的概念是模糊的。意大利语教会了尼古拉享受生活。喜欢吃和玩，他决心摆脱“新来者”的保护，沿着遥远而广阔的食物探索。。的面貌。。。幅员辽阔，从东到西，从北到南，风味各异。

Nicola把美食地图铺到了全国各地：从北京出发，东至嘉兴、宁波、温州、南京，南至三亚，西至重庆、西双版纳。

尼古拉吃重庆小面

请点击输入图片说明(最多18个字)。重庆菜是麻辣咸辣。吃完重庆火锅后，Nicola带着抖音网友去“吃”重庆面。当煮熟的哈罗豌豆和特制的杂酱铺在面筋道的面条上，只需一口就能回味无穷。

"重庆面条是。。的意大利面条."尼古拉呷着面条告诉网友。温州海鲜丰富，风味十足。尼古拉和当地渔民去捕鱼，网被扔进东海，网里全是剃刀蛤、血蛤和梭子蟹.在南京，

尼古拉把特产鸭血粉丝汤打卡进去，惊讶地发现一碗粉丝汤里竟然有鸭肉、鸭血、鸭肠、鸭舌、鸭肝。她觉得南京真的是一个“没有鸭子能活着游出南京”的城市。位于。。西南的西双版纳是另一番风味。傣菜是绿色天然的，

香茅烤鱼香脆可口，菠萝饭香甜开胃。水果市场上的各种水果让尼古拉眼花缭乱，热情的老板娘邀请他免费品尝酸牛角、鸡蛋果、海参果和榴莲.

尼古拉在西双版纳吃傣族食物。

在。。，食物总是与节日密切相关。在介绍美食的同时，Nicola还不忘向外国网友普及。。文化和传统习俗。“每逢端午节，。。人都会吃粽子。在意大利，北方人和南方人吃的羊角面包和羊角面包口味不同，。。也是。南方人吃咸粽子，

北方人吃甜粽子.“他在。。中一边吃一边介绍咸味和甜味粽子的馅料区别。

粽子赢得了很多外国网友的心。

从“二维码支付”看到400多个现代。。的。。。，让Nicola在抖音火了起来，他收获了50多万粉丝。“这纯粹是巧合。我一开始只是记录我的生活。没想到这么多人关注我的。。。”尼古拉坦率地说：

我从未想过有一天我会成为抖音明星。Nicola曾经上传了一段他在抖音上用二维码在便利店付款的。。。没想到，这个无现金操作突然爆红，80多万次播放，8万多人为他点赞。

很多外国网友傻了：“。。就是未来。”

Nicola在便利店扫描二维码付款。

“在意大利，二维码是疫情后流行起来的新事物。但在。。，无论城市大小，人们都可以使用二维码吃饭、购物和旅行。看了我的。。，他们才发现。。原来这么先进。”尼古拉说。意大利媒体报道称，

尼古拉完成了很多社会学家做不到的事情：让西方了解今天的。。是什么样子。

意大利媒体报道了尼古拉的故事。

确实如此。从便利店到连锁餐厅，从高档餐厅到大排档，从东海新鲜捕捞的海鲜到西南雨林的手抓饭.在不到两年的时间里，外国网友跟随尼古拉的镜头，看到了。。人是如何吃饭、工作、购物、旅游、休闲的。

英国美食作家福夏邓洛普曾在。。生活过。《鱼翅与花椒》年，她写道，饮食在。。社会历史中具有超然的中心地位，因此成为观察。。历史、哲学、思想、生活的绝佳窗口。“意大利有很多温州人。

很多意大利人会看不起这些温州人，认为他们是因为穷才来意大利谋生的。但不是这样的。我特地去温州纠正我的错误观点。”尼古拉认真地解释道。

尼古拉在温州海钓鱼。

请点击进入图片描述(最多18个字)。在城市系列。。中，温州市民可以去五星级餐厅消费高档美食，也可以去钓鱼品尝美味海鲜，坐飞机、高铁旅游，闲暇时还可以上山下海.这座城市既现代又舒适。在抖音，

Nicola的粉丝分属不同种族、职业和年龄。“很多时候，他们会在评论区留言感谢我，因为我让他们看到并了解了一种完全不同的文化。”Nicola这样解释自己受欢迎的原因。Nicola的镜头下，

。。既保留自身的饮食传统，又吸纳异国他乡不同的文化。他让更多外国人看见，。。不只有唐人街上的左宗棠鸡，这里的美食多元丰富、生活舒适便捷，古老的国度充满活力，生机勃勃。