一周前,肯德基推出了“咖啡月卡”,发卡后一个月内,每天只需一元就可以喝到一杯现磨咖啡。最近咖啡行业“价格战”兴起,很多咖啡品牌都加大了促销力度,肯德基更是直击咖啡价格。
操作是什么?餐饮老板内参王静/文
01肯德基卖咖啡一块钱,内参先生半小时却“赚”了64元。9月9日,肯德基推出K-COFFEE月卡。只要购买这张价值28元的咖啡月卡,30天之内,
每天可以享受一杯现磨的美式咖啡或拿铁,价格1元。
如果你在接下来的一个月里每天买一杯“1元咖啡”,包括28元里的卡价,平均咖啡价格还不到2元里的。在肯德基的点餐平台上,沈先生可以看到一杯中杯的美式价格是14元,一杯中杯的拿铁是16元。使用月卡折扣后,
这是一笔前所未有的交易。就算不能每天“打卡”,一个月只要买三杯,就足够“还钱”了。据肯德基官方介绍,K-COFFEE包月卡限量50万张,截至昨日仍在平台正常销售。
可见肯德基这次并不打算玩饥饿营销。消费者一般想买多久就能买多久。事实上,2018年11月,肯德基就开始了一系列的“月卡”尝试,主要包括“大神卡”、“宅神卡”、“唤醒卡”,对应不同的优惠政策和消费场景。
这一次,咖啡月卡彻底让餐饮行业注意到了肯德基“月卡营销”的神奇操作。因为肯德基的“口袋咖啡”有“销售返利”政策,通过个人销售环节,每卖出两单,就给“店主”一杯咖啡。内参君试着把销售链接发到朋友圈。
仅仅半个小时后,我发现已经有7笔交易了。“返利”也马上到了,内参君得到了4份肯德基拿铁,价值64元。
循序渐进:这种裂变式营销有哪些步骤做对了?肯德基近年来的全方位创新一直受到餐饮行业的高度关注,从层出不穷的创新产品到不断刷新的“小鲜肉”代言人,再到多元化的品牌营销。
都为你提供了珍贵的“教科书”。
这一次借助“一元咖啡”的营销,通过诸多环节的巧妙设置,取得了极佳的裂变营销战绩,也让肯德基的“口袋炸鸡店”站在了前台。内沈骏先生结合业内人士的观察,总结出了这次“神操作”中最有亮点的几个设计。
1.极具竞争力的低成本排水产品。
想要引爆流量,低价的引流产品自然必不可少。咖啡系列已经被百胜推了!近年来。无论是在肯德基菜单上越来越显眼的K-COFFEE,还是刚刚问世的精品咖啡店COFFiiJOY,都可以看出集团对咖啡产品的重视。
这次咖啡活动的低价让市场上几乎所有的竞争对手措手不及,进一步强化了K-COFFEE,并没有冲击肯德基基础产品线的价格体系。这真是明智之举。
月卡的规则设置也说明了肯德基的“醉翁之意不在咖啡”。为了最大程度的利用它,消费者需要每天去肯德基打卡,30天足以对一个人的消费习惯产生长期影响。
这恰恰符合当下更注重“到店”的经营思路。
2.巧妙的规则敦促消费者“买卡送人”
如此优惠的月卡价格,一经推出就引起抢购,而且根据销售规则,每个WOW会员限购10张,需要在五天内激活。更有趣的是,每个会员最多只能激活3张月咖啡卡。
多出来的七张卡自然是让你送人的。一份价值28元的“小礼物”,既有创意又实用。
同时,这也相当符合裂变营销方案的设计原则,活动的影响力在人与人之间不断的信息传递中滚雪球。
3.固定流出口和集中火灾。
为了推广月卡,肯德基在多个渠道进行了营销和广告宣传,但这次并没有把最终的交易环节放在官方APP或官方网店。流量全部导入肯德基新开发的微信小程序“肯德基口袋炸鸡店”。
这个名为“肯德基口袋炸鸡店”的小程序是今年上半年上线的。通过游戏模拟,每个人都可以自由地“开一家肯德基”。只要店里的肯德基特价餐卖出去,店主就可以有条件地获得相应的奖励。
为了探索线上线下整合营销,肯德基今年采取了很多动作。除了“口袋炸鸡店”,还推出了小团体节目,不久前甚至还推出了“爱情游戏”。
在“1元咖啡”的营销当中,很明显是希望把“口袋炸鸡店”推向前台。
4.诱人“返利”政策,让顾客成为销售员
从力推“口袋炸鸡店”可以看出,肯德基拥抱互联网的决心。
“返利分销”是淘宝时代的产物,帮淘宝平台分销产品,赚取佣金的“淘宝客”,是阿里生态当中的重要群体。
而肯德基利用一款小游戏,尝试把消费者转化成“淘宝客”,这一尝试在餐饮行业内堪称大胆。在过去“口袋炸鸡店”一直没有找到和自己分销模式最为契合的产品和价格策略,
此次大卖的咖啡月卡堪称口袋炸鸡店的首次“大捷”。“口袋炸鸡店”上线时,内参君立刻进行了尝试,截至到咖啡月卡推出之前的半年仅成交1单,而此次靠“卖卡”,内参君半小时就收获了7单成交,
赚了价值64元的咖啡。
产品“好卖”,消费者的分销动力大增,一张张转发到朋友圈的销售海报,即使没产生成交,也已经获得无数个免费曝光。
03 猜想:后“一元时代”,肯德基又该拿咖啡怎么办?目前肯德基官方并未明确表示,这张“超便宜”的月卡会存在多久,内参君认为,2元咖啡不太可能是常态。前面已经计算过,使用月卡后,
一杯咖啡的购买价格可以低至不到2元,但从咖啡的成本来讲,必然已经亏本,从市场销售价格来讲,2元也并不合理。从星巴克时代开始,消费者在漫长的市场教育过程中,逐渐接受了咖啡每杯30元左右的心理价位。
近两年的“咖啡大战”开启后,入场搅局的新秀品牌如瑞幸、连咖啡,还有连锁便利店品牌如全家、711、罗森,大刀阔斧地把咖啡的价格砍掉一半,普遍销售价在15元左右。
肯德基此番又砍上一刀,直接打了个一折,如此凶狠的价格战,会不会对整个咖啡产品的价格体系造成冲击?对此业内人士看法不一。有餐饮人认为,肯德基此举既打击了对手,
同时也摆正了咖啡产品在整个产品体系当中的位置,“也许今后在肯德基,咖啡的功能就是引流,做粘性,专业做咖啡有COFFiiJOY。”
今日的降价已经为餐饮行业贡献了一场“神操作”,今后要想恢复原价甚至涨价,则需要更加精彩的策划。
标题:肯德基咖啡只卖一元,朋友圈转发半小时居然白赚64元
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