下班晚餐吃什么？一周菜谱不重样，到家直接照着做，好吃又营养

晚上吃什么是上班族头疼的问题。有时候想吃点外卖也能凑合，但总有吃腻外卖的时候。今天和大家分享一周的晚餐食谱。提前买好菜，下班回家跟着做就行了。荤素搭配简单又好吃。

再也不用担心晚饭吃什么了。有兴趣就赶紧收藏吧！首先，青椒爆肚

食材：熟牛肚、青椒、洋葱、胡萝卜1:将牛肚洗净，用刀切成片；2:青红椒、胡萝卜、洋葱洗净切块；3:锅中放水，烧开，然后将胡萝卜放入焯水，再放入牛肚，加入料酒，焯水；

4:锅中倒入油，加入蒜末和豆瓣酱炒香，然后倒入牛肚，加入生抽和白糖翻炒均匀；5:最后放入葱、青椒、胡萝卜翻炒片刻，加入适量盐调味，即可食用；

二、番茄炒白蘑菇食材：番茄、白蘑菇、鸡蛋、小葱、蒜1:锅里放清水，先把白蘑菇放在水里。将平菇焯水后取出，然后将番茄焯水，撕去外皮，切成小块；2:将碗中的鸡蛋打匀，加点盐拌匀；3.在热锅里倒油，

倒入蛋液翻炒至凝固取出；

4:锅中倒入适量油，放入蒜末炒香，放入西红柿炒出沙，再放入平菇，加入适量盐翻炒均匀；5:将炒鸡蛋倒入锅中，撒上洋葱，搅拌均匀出锅；

三、麻婆茄子食材：猪肉、茄子、青蒜叶、姜蒜、豆瓣酱1:猪肉洗净切碎成肉末；2:茄子洗净切块，蒜叶洗净切块；

3:锅中倒入油，将油温加热至六成热，放入茄子炒至微黄，取出；4:锅内留底油，放入肉末翻炒至变色，再放入姜蒜末和豆瓣酱翻炒出香味；5:然后倒入茄子，加入生抽、盐、白糖和适量的水，搅拌均匀；

6:最后倒入少许淀粉水，撒上蒜叶搅拌均匀，然后出锅；

四、肉末粉条食材：红薯粉条、肉末、蒜叶、大蒜、豆瓣酱1:红薯粉条用清水浸泡片刻，蒜叶洗净切块；2:锅中倒入油，放入蒜末炒香，再放入肉末炒至变色，放入酱油、豆瓣酱、糖、盐翻炒均匀；

3:锅中倒入热水，放入泡好的粉丝，小火煮8分钟；4:煮至粉丝熟透，放入蒜叶，翻炒均匀即可上桌；

5.葱爆牛肉食材：葱、牛肉、淀粉、白胡椒粉、姜、蒜1:牛肉逆着纹路切片，切成碗状，根据自己喜欢的口味加入胡椒粉、酱油、淀粉，再加入适量的油锁水。将牛肉腌一会儿；

2:锅中倒入油，放入牛肉翻炒至变色；3:大葱洗净，斜刀切薄片；4:锅中倒入适量油，放入大葱炒出香味，然后放入炒好的牛肉，加入适量盐，翻炒片刻出锅；

六、香肠土豆焖饭食材：胡萝卜、豌豆、土豆、葱、姜、蒜、香肠、大米1:大米淘洗干净，土豆、胡萝卜去皮洗净切成小块；2.将油倒入锅中，放入姜蒜末，爆香。

然后将胡萝卜、土豆、豌豆倒入锅中，一起翻炒；3:将香肠和米饭放入锅中一起翻炒，然后加盐、生抽和少许酱油，倒入适量的水；4:将所有食材倒入电饭煲，按下煮饭键，煮好就可以吃了；

七、腊肉菜食材：腊肉、蔬菜、米饭1:蔬菜洗净切块，腊肉洗净切块用清水浸泡去除多余咸味；

2.将大米洗干净，将腊肉和大米一起放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键煮饭；3:锅中倒入油，放入切好的菜末炒至熟，然后将煮好的米饭倒入锅中，加入适量的盐搅拌均匀即可食用；

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