青田网上“阳光厨房”开始安装啦！以后点外卖可看后厨“直播”

抓住数字化改革“阳光厨房”机遇，提升餐饮质量安全，让百姓吃得更放心。

今年以来，青田县以数字化改革为契机，积极推进网络订餐“阳光厨房”建设。在原有餐饮单位“名厨亮灶”、“阳光厨房”的基础上，积极推进网络订餐“阳光厨房”建设，进一步提升餐饮质量安全水平。

实时在线观看厨房的真实场景

确保食品安全“无距离”

在县城的一家餐馆里，经理张秀丽向我们介绍了这个在线阳光厨房系统。打开APP就可以直接通过手机屏幕查看厨房。厨房食物清洗、加工、制作的过程一目了然，食物制作的全过程也可以实时看到。

实现了“厨房的阳光化”。

张秀丽一家餐馆的经理：我们非常支持阳光厨房的建设。它可以随时随地监督我们厨房的卫生，客人不在店里也可以观察厨房的方方面面。这样才能更规范的经营，让消费者放心。

为了全面保障消费者的食品安全，打破“外卖”交易盲区，快速推进阳光厨房线上线下共建。今年以来，该县市场监管局通过对接第三方交易平台和网络餐饮经营者，有针对性地建设网络订餐“阳光厨房”。

通过讲解网上订餐“阳光厨房”的背景和建立标准，宣传网上“阳光厨房”的建设，要求广大商家积极落实主体责任，让厨房更干净、更明亮，让操作更规范、更标准。同时积极对接饿了么、美团外卖等平台，提供后续安装和服务。

确保线上“阳光厨房”真正让消费者感受到“无距离”。

100多家餐饮单位完成了安装。

倒逼外卖商家改善内部管理。

截至目前，全县已有100多家餐饮单位完成安装。很快，消费者就可以在“饿了么”和“美团外卖”首页设置的“阳光厨房”区域，观看到商家厨房的真实场景。

青田县市场监管局餐饮科科长毛良辉：消费者可以通过外卖平台APP在线查看商家厨房的卫生状况，我们监管部门也可以通过“浙江外卖在线”后台实时检查监管。通过安装“阳光厨房”，

我们可以倒逼一些外卖商家改善内部管理，同时淘汰一批食品安全卫生差的网络订餐单位，让我们的消费者订餐更放心。

做饭后实时“云主管”，吃得健康，吃得更香~

来源：青田传媒集团林洪(见习记者)通讯员毛良辉

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